マスターの日記– category –
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マスターの日記
23周年
本日5/26はパンチャ・ピエーナの誕生日。23周年です。ぐらっちぇ♪✕23です。 コロナ禍ではありますが、なんとか気張ってます。今日は深谷市役所のコリドーカフェに出店のため、久しぶりに朝から忙しくさせていただきました。感謝ですね。天気も良くて気持ち良かった。 23歳ってどんな感じなんでしょうね。大学卒業して仕事も慣れてきた感じか... -
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梅雨入り前のほったらかしの庭
クスノキの花殻が綺麗でした。 -
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復活の呪文 “メネデール”
今年に入って一番嬉しいかもしれない…パンチャ・ピエーナの<ほったらかしの庭>のオリーブの木。地植えから鉢への植え替えで枯らしてしまった。。。思い入れとそこそこ大きなオリーブの木の値段の高さに諦めがつかずネット検索すると、幹を引っ掻いて緑のようなら復活する可能性が。。。とのこと。んな訳で週何度かのメネデールを散布。「芽... -
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コロナとアルコールとコーヒー類
困っています。元々アルコールがそれほど出ないパンチャ。それでも用意しておかないといけないのです。アルコール類にも勿論賞味期限があります。1年も自粛状態が続けば賞味期限が切れてきます。。。。捨てます。まぁ、僕の胃袋の中にですが(笑) 物事を大きな括りで考えると何かに罪を着せがちです。刃物での事件が起これば刃物が規制され調... -
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GWのお礼と取材(東京ガス様)
自粛の要請の中ではありましたが、なかなか忙しいGWでした。ぐらっちぇ♪ぐらっちぇ♪4(火)みどりの日がピークでしたね。5(水)こどもの日は、2~3名様のお客様が途切れず、作ってはオーダーが入り…の繰り返し。火の前から離れられず。ランチ終了後買い出しに行き、どーにもこーにも頭痛と吐き気。どーやら熱中症のようでした。早く寝たので... -
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コリドーカフェ~ふかやフラワーウィーク~
無事全ての商品が完売致しました。ぐらっちぇ♪ぐらっちぇ♪ まず、予約が間に合わなかった&完売でご購入いただけなかった皆様。。。ごめんなさいっ!!! 全て…と、言っても、以前のイベントと比べると商品数は1/3ほど。しばらくは、大きなイベントは無理な感じがしますよね。逆に今くらいのキャパのイベント、販売数がパンチャには丁度良い... -
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0485~048
住所印…1998年のオープン時に作ったまま今まで使っていました。なので電話番号が市外局番4桁のまま。そーゆーとこ、ちゃんとしなきゃなぁ。。。と、思いつつ…市外局番が3桁になったのいつですか?平成の大合併の頃ですか?いずれにせよ、あまり使うことも無いので今になりました。明日から新年度。なんとなく気持ちが新たになりました! あ... -
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ディナータイム限定おつまみ
ディナータイム復活したので(しばらくは15時までのご予約をいただいての営業)おつまみ用に黒板を新設しました。まだ何も書いていないのでTVモニター感半端ねーです。何も映りませんよ。ラグビー映ればいいのになぁ。そのうち書き込みますね。 -
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別れの予感
農研二号を刻みます。優しい緑色の柔らかな粒が。。。葱坊主の赤ちゃんです。これが出てくるとそろそろ終わりの合図。繊維も少しずつ固くなってきました。そのうち他の品種の春ねぎも出てくるでしょうから…別れと言うのは大袈裟ですね。パンチャの生農研の在庫は僅かになってきましたよ。 -
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3・11はパンダの日
僕が一番大好きな生き物の日だからあの地震のことも忘れませんあの地震には色々なことに気づかせてもらいましたコロナもいつかそんな存在になるのかしら?あの地震から10年だそうです10年間も避難生活ってどんな気分なんだろ。。。故郷よりもその場所が長い子も居るんだよね僕はあの地震で故郷深谷をより大切に感じて今がある今日だけじゃな... -
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エースの交代
1998年5月パンチャ・ピエーナOPENそこから何人の人とおしりあいになってきたのでしょう。。。先週の忙しい日が終わり掃除をしようとそっと腕を取り持ち上げると。。。肩関節の骨が折れていました。。。便座“エース”の引退です。色々な道具が20年以上の日々を共にし引退していきます。息子との付き合いより長い。 -
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第870回食彩の王国『深谷ねぎ』
ご覧いただけましたか?僕にとっては3回目の食彩の王国。今回は沢山の深谷ねぎのストリーと…なんと言っても農研二号の登場が嬉しい回でした。深谷市の産学官連携プロジェクト『ゆめ☆たまご』で農研を知り大ファンに。そして、深谷ねぎまつりを一緒に運営してくれている尾熊くんの作る農研を仕入れさせてもらって数年。。。今回の番組では、...