マスターの日記– category –
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マスターの日記
パンチャ的『深谷ねぎ旬間』その④
今、深谷市役所さんが旗を振り<<ベジタブルテーマパーク>>なる冠で深谷を野菜で盛り上げようとしている。 ベジタブルテーマパークフカヤ やはり、今の季節は<深谷ねぎ>近々『深谷ねぎフェア』なる企画が始動します。楽しみです。 その会議に何度か参加させていただいた中で、どなたかが「アイドルのように“推しねぎ農家さん”みたいなの... -
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パンチャ的『深谷ねぎ旬間』その③
勤労感謝の日である明日11/23は「深谷ねぎらいの日」。<大切な人にねぎを贈る>市内飲食店にとっては深谷ねぎ料理を食べていただく大チャンス☆…でも、パンチャはなかなか波に乗れない。。。 「いい風味の日」でもあるこの日は、毎年「下仁田ねぎ祭り」に呼んでいただいている。深谷ねぎまつりと同年度に始まった同じ趣旨のお祭り。まさに兄... -
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パンチャ的『深谷ねぎ旬間』その②
勤労感謝の日の11/23。感謝の気持ちを込めて深谷ねぎを送ったり、深谷ねぎを食べる。そして労う。それが<深谷ねぎらいの日> 去年は僕がアニマル浜口親子に会わせていただいた。楽しかった!今年は中瀬屋さんが高橋英樹・真麻親子に。ねぎ束ブーケを渡したり。。。。。ん?それ始めたの俺らじゃんね。 そんな同級生コンビで今年も深谷えん旅... -
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X’mas…すぐじゃんね
先日嬉しいお声がけをいただきました。とある小冊子さんが「読者さんから、こちらのクリスマスのチキンが美味しいので紹介して欲しい。と依頼がありまして。。。」 めちゃくちゃ嬉しかったのですがお断りしました。パンチャのX'mas名物『ハーブ風味のポテトの詰まったローストチキン』毎年パンパンにご予約をいただくもので。これ以上余裕あ... -
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パンチャ風つけ麺
ちょっと悩みを聞いておくれ。聞いてくれればいいの。だから読んでくれればいいの。 「パンチャのおすすめメニューってなんですか?」んなもん十人十色の味覚の好みがあるんだからアナタが何を食べたら喜んでもらえるかなんてわからんのです。僕だって、今日食べたいパスタと明日食べたいパスタは違うもんね。お話しする余裕がある時はカウン... -
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ロメスコソース
深谷ねぎまつりの名物になっている“泥ねぎ1本焼き”。深谷カルソッツ。深谷ねぎを泥付きのまま真っ黒に焼いてスルっと黒皮をむいてトロ~り深谷ねぎをムングりと食べるやつ。深谷ねぎを品種ごとに食べ比べるのと同時に色々なソースを付けるのも楽しみのひとつ。 本場スペインのカルソッツ祭りでは真っ黒ネギにロメスコソースを付けるのが定番... -
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コリドーカフェのお礼
すっかり遅くなってしまいましたが、今週の月曜日の深谷市役所コリドーカフェへの沢山のご来場ありがとうございました。キャパオーバーのご予約と朝のプチトラブルでかなり焦りました。。。会場では長い時間お待ちいただいていたのに結局ご予約分での完売で買えなかったお客様や、ご予約の数を聞き間違えてしまったお客様もおり…第一回とは言... -
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深谷もやしのスープ
ランチタイムに好評。『深谷もやしのスープバー』お食事を召し上がっていただいたお客様は何杯でも飲める。パンチャ・マニアのお客様から、たま~に聞かれることがある。「あれ?仕込み変えました??」パンチャの深谷もやしスープは2種類あるんです。1種類なんだけど2種類なんです。基本的にこのスープは2日で無くなるくらいのペースを... -
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受賞!!吉野先生!!!
パンチャのデッキに飾ってある絵画は中学校ラグビー部の顧問だった吉野富美夫先生の作品。その吉野先生の作品が<絵の現在第44回選抜展>で<風景画賞>を受賞!!!「一枚の繪」の10・11月号で発表されました!凄いですねーーーーーっ♪芸術の秋です。パンチャに飾ってある絵を見に来てくださーい。 -
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前掛け
自分へのご褒美は必要である。そして、僕は必要以上のご褒美を自分に与える。今回のご褒美は、ソーシャルディスタンスバーをワンオペでこなした自分へのプレゼント。以前より欲しかった帆布の前掛けを<さやま>さんにオーダー。さやまさんは、深谷駅近くの「本店」と、「アリオ深谷店」がある。深谷っ子なら、キンカ堂前の文房具店「さやま... -
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車
昨日、大安。納車していただきました。 8万キロ弱頑張ってきた中古の軽トラ君です。「キッチンカー作るの?」と、よく聞かれますが…キッチンバイクがあるので作りませんよ。ほったらかしの庭のお掃除に大活躍してくれそうです。テント出店のイベント用に考えていましたが…そんな日が戻ってくるのかしら?これからナンパする時は「山に芝刈り... -
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聖火ランナーの取材
昨晩は熊谷まで聖火ランナーの取材で出掛けてきました。1年延期されましたが資格はそのまま延長ってことで。あ、僕…聖火ランナーに選ばれてるんですよ!あ、パンチャ…夜も予約のみですが営業してますからね! オリンピック。色々考えさせられますよね?現在のコロナ状況で開催出来るの?とか予算の問題とか延期してまでやるの?とか 聖火ラ...