深谷もやしのスープ

ランチタイムに好評。
『深谷もやしのスープバー』
お食事を召し上がっていただいたお客様は何杯でも飲める。
パンチャ・マニアのお客様から、たま~に聞かれることがある。
「あれ?仕込み変えました??」
パンチャの深谷もやしスープは2種類あるんです。
1種類なんだけど2種類なんです。
基本的にこのスープは2日で無くなるくらいのペースを予想して仕込んでいます。
初日のスープは、深谷もやしのだし汁をイメージしたブイヨン風。
2日目のスープは、それを更に煮詰めて調整したコンソメ風。
まったく同じものですが煮込む時間で風味を変えているのです。
ちなみに、深谷もやしのスープの材料は…
●深谷もやし●にんにく●鶏肉●塩●コショウ●オリーブ油●ゴマ油●水
以上。
大切なのは“深谷もやし”を使うこと…のみ。これが凄く大事。他のもやしじゃ出来ません。
是非、初日と2日目の違いを楽しんでみてください。

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