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SNSでなんとなぁーく発信している“今日の一皿”という写真。何回も登場しているものもあるし、ナンバーリングを間違えちゃうこともあるし、「一皿」で無いこともあるし…お客様にお出しする前の一瞬で撮るので＜映え＞とはいかない写真の数々ではありますが、本日№777となんだか景気良さそうな番号に辿り着きました。記念すべき投稿は…明日はTB...

TVのスケジュールは事件や事故や急な出来事で変更されることも多いのですが、予定通りであれば来週ですね。テレビ朝日さんの「食彩の王国」という番組に出演させていただきます。https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/list.html「深谷で葱の取材をするなら栗原さんに相談を」…と、以前深谷もやしの取材でもお世話になったプロデューサーさん...

人生初の大河ドラマを観ました。面白いですね。幼少時代の栄一君がめっちゃ可愛いです♪この流れを盛り上げようと「大河ドラマ館」がOPENしました！落ち着いたら行ってみようと思います。楽しみです！！https://shibusawaeiichi-fukaya.com/パンチャがフランスパンをお願いしている富士屋さんの隣には「ふるさと館OAK」も。こちらは日替わりで...

時短要請中のディナータイムはテイクアウトのみ（15時までにご予約を）。ランチタイムもテイクアウトでのオーダーが多い昨今。少し前にもお願いしましたが、一つ大きな心配が。。。パンチャのテイクアウト料理はお渡しする時間に仕上げて、なるべく温かいうちに召し上がっていただけるようにしております。これは、持ち帰ってすぐに食べてい...

明日は特別スペシャルデー。１年１度のチャンスです。でゅーぅわっ♪でゅーぅわっ♪です。毎年恒例『一口ホットチョコドリンク』をプレゼントさせていただきます☆ちなみに、僕は毎年言ってますがアポロチョコが大好きです♡

いよいよ渋沢栄一翁の大河ドラマが始まりますね。パンチャも栄一翁が食べていたであろう洋食の復活を…と考えていましたが、図書館が閉まっていたりと色々あり間に合いませでした。。。コロナのせいでもなく自分が悪いんです。瓶ビールとノンアルビールは麒麟さんのだったのでパンチャにも麒麟は来ていましたが…青天をつきさす勢いがパンチャ...

今日は建国記念日。昨年の建国祭 奉祝神輿パレードを最後に神輿を担いでいない日々を重ねております。表参道～明治神宮境内へと神輿を担ぎ、コロナが蔓延し始めたことにヒヤヒヤしながら上野アメ横で呑んでから１年経ちました。１年神輿を担がなくても、僕の左肩の神輿ダコ（オサムのコサム）は元気です。神輿場が無いので髪が伸びました。建...

ちょっと泣き言です。嘘です。会食の自粛中ですね。ぜーんぜんお客様が来てくれません。それでも営業してます。今はそれで良いと思います。自粛は大切なので。有り難いことに、ご予約をいただいたのに人数制限や時短中なのでお断りすることもチラホラあるので心配はしてないんですけどね。チェーンのラーメン屋さんはいっぱいですね。時短営...

緊急事態宣言の延長に伴い、飲食店への時短要請も延長となりました。3/7(日)までディナー営業はお休みし、15時までのご予約でのテイクアウトのみの営業となります。解除されたら皆さんと乾杯するようなディナーイベントを開催したいところですが。。。落ち着いても終わった訳では無いのでやめておきます。さて、「伊勢屋食堂さんの黄色いカレ...

井田くんと最後に連絡取ったのが去年の１月30日。それが最期。パンチャでワンマンお願いしようとしていた矢先。しばらく店内topazの優しい声が流れています。CDも少し売ってます。

二十四節気のずれの調整のため、今年の立春は2月3日。その前日である節分が明日。2月2日が節分となるのは実に124年ぶりだそうです。僕は子供の頃から「鬼は外」に違和感を感じていました。優しいのではありません。天の邪鬼なんです。なんとかの呼吸のほにゃららの型でやられちゃいそうです。いじめず「鬼はそっと」でお願いします。毎年、節...

本日はお休みをいただき【深谷ねぎ奉納式】に参加。例年ですと、その後の【深谷ねぎの市】と合わせて瀧宮神社がパンパンになる深谷ねぎまつりが開催されるんですよねぇ。。。僕は昨年実行委員長を退かせていただき、新しく戸丸実行委員長のもと新体制での幕開け。引き継ぎ第一回目がコロナによる中止。なんだか申し訳ないタイミングでバトン...