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外出自粛の今…やりたかったことをやってみます。とりあえずお試しで。やりながら形を整えて行こうと思います。 pic.twitter.com/lg9EEbgu3w— パンチャ・ピエーナ (@pancia_piena) March 4, 2020

本日5/26はパンチャ・ピエーナの誕生日。22周年です。ぐらっちぇ♪✕22新型コロナウィルス…震災の時のように色々と考えさせられています。ご来店いただけるということがどれだけ有り難いことなのか。。。少し前から外食産業の勢いは弱まり“中食”なんて言葉も生まれました。テイクアウトして家で食べる。外出自粛中の営業を助けてくれたのはテイ...

6月2日(火)から新メニューで再開予定です。今まで経験したことの無い長期休暇を自ら選びましたが、僕には“休み”と、いうものが向いていないようです。ラグビーをやっていた時も自主トレはサボる時間だと思っていましたし、音楽が趣味で長いこと傍に居てもらっていますがまともに演奏出来る楽器は一つもありません。毎日何をしているの？ガー...

新型コロナウィルスによる緊急事態宣言が埼玉県は解除されていませんね。色々ありますね。むしろなぁ～んにも無かったのかもしれませんね。突然で申し訳ありませんが、パンチャ・ピエーナのテイクアウトを含む全ての営業をしばらくお休みさせていただきます。一応再開は６月２日(火)の予定。詳細が決まったらまたお知らせいたします。理由は...

今日だけで４件問い合わせがありました。「冷たいパスタ始めましたか？」始めません。始められるものもあるけど始めません。GW前後、天気の良い日に毎年多数お問い合わせをいただきます。なので一度きちんと理由をご説明しときましょうね。一番人気の「トマトとバジルの冷たいパスタ」。まず、トマトがまだ美味しくありません。バジルは植え...

本日5/1から配布を始めました。「ネギーカード」深谷の地域通貨です。今回は新型コロナ蔓延による外出自粛要請への対応策。ですので、パンチャの場合テイクアウトのお客様のみ対象となります。1,000円以上のご利用で１枚配布。後に300円の金券としてご利用いただけます。配布期間は6/21(日)まで。ご利用いただける期間は7/1(水)～8/31(月)ま...

今日のランチタイム。天気も良かったし、イートインも少ないだろうから…と、店内の照明をOFFにして営業。常連さんも気づかなかったようです。窓に囲まれてますし、天窓もあるし。これでいいかなぁ。風が気持ち良い季節ですね。

お陰様で忙しく働かせていただいております。ぐらっちぇ♪ぐらっちぇ♪コロナ前より忙しいです。テイクアウトが大盛況です。ただ、客単価は半減。利益率も然り。汗だくになって働いて、仕事終わりにレジ精算して違う汗が出ます。それでも有り難い。働けるって有り難い。さて、ランチタイムのサービス品として好評の「深谷もやしスープバー」を...

新型コロナウィルスで大変な世の中になってますね。色々と考えることが多い毎日ですが出来るだけ楽しいことを書きたいと思っています。HPのリニューアルのため過去ブログを移設してもらったら…過去ブログが2650記事もあったそうです。お喋りな指先ね（笑）あ、今日でTwitter登録した日から10年らしいです。そんなこんなで意味の無いことから...

スマートフォンにも対応したホームページにリニューアルしました。これまでどおりランチメニューのお知らせもホームページでおこないますのでご覧ください。また、以前からお知らせしているとおり、緊急事態宣言に伴う休業要請により短縮営業中です。ランチもなるべくテイクアウトをご利用ください。テイクアウトのメニューはこちらです。＊...

子供が通った小学校へ料理教室な定休日。校庭の一角に作られた畑でみんなが育てたブロッコリー。それをスープに。６年生なのでフードマイレージの話も少し。今年は３クラス。楽しい時間。化学調味料なんて使わないスープ。子供でも簡単に作れるんだよ。ずっと続けさせてもらえると嬉しいなぁ。給食も教室で一緒にいただいた。午後は深谷ねぎ...

今年のX'masプランは12/22(金)～12/24(日)の３日間。お店のプランは…◆プチコースディナー（お一人様￥2,500）・前菜の盛り合わせ・選べるスペシャルパスタ・ドルチェの盛り合わせ・食後のお飲み物…今年のピークはどこですかね？満席になり次第ご予約締め切り。出来る男はレストランの予約は早めにスマートに。テイクアウトは…◆ローストチキン...