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寒くなってきました。ご安心ください。僕は半袖短パンです。 毎年けっこう好評なんですよ♪おつまみにOK！〆にパスタや雑炊にするのもOK！お値段据え置きでやらせていただきやす￥￥

端的に言います。「左耳が聴こえません」突発性難聴です。でも、めっちゃ元気です！ 丁度１週間前。NHKの生放送中に少し違和感がありました。緊張はしてないけど疲れているのかなぁ。。。と水曜日、水中にいるようなボワ～んとした感じになり木曜日には電話の音もイヤフォンの音も全く左耳が拾わなくなりました。 金曜日に市内の耳鼻科に診察...

忘年会シーズンが始まり今年もぽつりぽつりとご予約をいただいております。そんな呑み呑みな季節ですが。。。「生ビール終売。またアチーの頃に再開しますね」 そして、【深谷ねぎカレーやきそば】のスタンプラリーが始まりました！12月～2月いっぱい。３店舗周ってスタンプを集めると抽選で50名様に2,000円分プレゼントらしいです！ なんか...

オーブンを丸ごと深谷ねぎが焼けるように改造。（BBQ網を敷いただけ（笑））パンチャのカルソッツは＜ロメスコソース＞＜ハーブ塩＞＜ハニーシナモン＞の３種のソースで楽しめます。３種ソースが付いて500円だけど、きっとソースが余るだろうから…実際「ねぎのおかわり」のオーダーが多いですよ！焼きねぎだけの追加は１本200円です。色々な...

今年もコース料理はしません。たぶんもうしません。だってX'mas時期はオーブンが満杯なんですもの。 チキンのご予約、お席のご予約ともに各SNSのDM的なものでいただけると助かります。たまに電話の留守電にメッセージだけ残っている場合があります。そんな時は大概受け取り日時が抜けていたりします。パンチャの電話はナンバーディスプレイ非...

ネギサミットが開催されていた先日の土曜日。日テレさんの「メシドラ」という番組が放送。少々出演させていただきました。https://www.ntv.co.jp/meshidora/兼近くんと真之介くん、さらには佐野勇斗くんが渋沢栄一翁のふるさと深谷をドライブしながらグルメレポ的な番組。 料理の物撮りだけの予定でしたが、後日連絡をいただきコメントの追撮...

明日はお休みをいただき、下仁田ねぎ祭りへ出店。深谷ねぎまつり実行委員会の仲間と下仁田を楽しんできます。negidasTシャツなどの販売もありますよー！僕は「深谷ねぎグラコロ」で深谷ねぎも美味しいよー！ってPRしてきます。煮ぼうとうや富士屋さんのねぎバーガーもあるよ！群馬は第二の故郷。待っててねー！ https://www.town.shimonita.l...

産業祭。沢山のご来場。パンチャブースにも沢山のご来店ありがとうございました。 産業祭で思っていたより沢山の方々に「ナポリタン無いの？」とお声がけいただき。。。嬉しさ1/3。切なさ1/3。純情な感情1/3でこれはちぃとんべぇ書き留めて自分の心も整理しなくては…と、久々のブログでございます。 初めてイベントでナポリタンを登場させた...

二者択一が苦手なんです。だいたい間違える。そう思っていたのですが、先日話しをしていて「人間は大きな失敗をしないためにミスしたことのほうが記憶に残る」…ってなことが　すぅ～～～っと心に残っております。 あ、四半世紀です。 ぐらっちぇ♪×２５ でも、ちょっと辛い一年でした。覚悟していたのですが、それ以上にきつい一年でした。 二...

ちょいと先の話になりますが、今月末にパンチャの誕生日があります。ちょーど深谷市役所に出店のイベントがあったのでお昼頃に出かけて来ます。遊びに来てね。大量のご予約をいただかなければ夜は通常営業の予定です。 以前は周年の感謝の気持ちとして花苗をプレゼントしていました。コロナ禍で自粛し、今年は予算不足で中止。ごめんなさい。...

エイプリルフールは過ぎました。嘘ではありません。ひっそりとやめさせていただきました。。。 菜の花は土手の傾斜を黄色く埋め尽くし人々をそわそわさせた桜も散り葉桜がほんのり薫る季節 『ポルチーニ各種』と『ひとり鍋』は終了です。 ちょっとでも＜閉店＞が頭をよぎった皆さん。これを機会にご来店ください。人気のお店はコロナ禍が明け...

大人の方は他の“楽しい”を企画しますので少々お待ちください。 保護者の方とご一緒にご来店いただいた時はNGあくまでもお友達と遊びに来てくれた時がOKです！ 僕は高校時代を高崎で過ごしました。学校帰りに立ち寄る色々な飲食店が魅力的で…料理人をやらせてもらっています。 そんなお店も残っているのはデルムンドくらいかなぁ。。。高崎は...