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年が明けて間もなく、イタリアで豚コレラが発生。ピエモンテ州の野生のイノシシからだそうです。トリノを州都とするピエモンテ州はパルマがあるエミリア＝ロマーニャ州のお隣。州都はボローニャ。 パルマ産生ハムの輸入停止措置。 プロシュートに限らずイタリア全土の豚肉等輸入停止。 パンチャでは入荷したばかりなのでしばらくは在庫ありで...

２月のBGMはtopazです♪飲食もそうですが、音楽業界はもっと大変。ライブも出来ません。そんな中でもヤツはニコニコ過ごすだろうなぁ。。。と彼の声は優しいけど強いです。元気もらえます。

お店はお休みさせていただき深谷ねぎまつりの“深谷ねぎ奉納の儀”に参列。深谷ねぎまつりは第〇〇回と冠せず続けております。それは何百年と続くお祭りがいちいち回数を言わないことにあやかってのこと。でも実は今回で10回目の開催でした。今年も奉納のみでしたので奉納で羽織った半纏の大紋の写真をば。 力強い“葱”の文字。ひげ文字がまるで...

深谷ねぎまつりの奉納の儀に参加のため。 今年も去年に続き賑やかな深谷ねぎの市は中止。皆さんがイメージする深谷ねぎまつりは中止となります。 それでも今年も奉納は瀧宮神社で執り行われるのです。少ないスタッフで。 僕は深谷ねぎまつりを立ち上げた時「祀ることなしに“祭り”は冠せない」とお願いしました。実行委員長を引退した今もイベ...

今週日曜日は深谷ねぎまつり奉納の儀に参加のためお休み。 蔓延防止中なので静かな毎日。テイクアウトのご注文に助けられています。 お店のカナリア「アラン♂」「チャップ♀」も元気です。綺麗な鳴き声でパンチャの看板的存在になりつつあります。めっちゃ癒されます。 先日、ご近所の美味しいうどん屋さん三男坊でお腹いっぱいになってからの...

本来であれば今週末に開催予定であった深谷ねぎまつり。去年に引き続き今季も中止。大事な奉納は執り行うので日曜日はお休みさせていただきますね。 そんな深谷ねぎまつりから新しいグッズが登場しております。「おうちで深谷カルソッツ」は先日発送し終了。 素敵なタオルとステッカーが新登場！ マフラータオルは今こそ響くメッセージ「NEVE...

まん防が出てお客様はぐーーーーーんと減りました。そのための発令ですからね。期間中はテイクアウトが主流になりますかね。 ２月からディナータイムを“伊酒屋パンチャ・ピエーナ”として一部再開する予定でハチノスを仕入れたばかりでした。ハチノスとは牛の２番目の胃袋。本当に蜂の巣のような形状をしています。ちなみに、写真手前がそのハ...

凄い勢いですね。。。オミクロン。埼玉県から指示が出ましたので従います。 ２月から一部ディナー営業を再開しようとメニュー作りを進めていたので残念です。 ワクチン・検査パッケージ制度の適用を受けていないのでお酒の提供も出来ません。。。 ４名様以上での同席も出来ません。パンチャは少し前からほとんどの席を横並びのカウンター状に...

明後日ですね。大寒の日です。都合により12時開店となります。いつもより30分遅い開店です。間に合わなかったらごめんなさい。12時にはOPEN出来るように頑張ります。ちょいと熊谷の保健所さんに出かけてきます。 蔓延防止出そうですね。。。出なくても自粛ムードで暇な毎日。。。 ２月から一部ディナー営業を再開しようとワクワクしていたの...

年は明けましたがお店は明日より始動。大河が終わってタイガーな年に。いつもより長めに休んでみました。呑んだくれてしょーがねーです。テレビの特番は長過ぎて見ちゃいられない。すぐ寝ちゃう。年末～年越しから初日の出～正月休みとプチハプニングが続き楽しい１年となる予感。きっとどんなパンチャ・マニアの皆さんより僕が明日パンチャ...

そー言えば年男でした。コロナのせいにして頑張れなかった１年でした。それでも会いに来てくれた皆さん　ぐらっちぇ♪ぐらっちぇ♪新年は６日より営業致します。恒例の「お年玉代わりの冷凍みかん」も準備完了。何はともあれ、ありがとう。

エンドレス・ローストチキンなうです。 年末年始のお知らせがまだでしたね。 27(月)定休日28(火)キッチンバイク出張のためお店はお休み29(水)～31(金)ランチタイムのみ営業1/1~1/5---お正月休み6(木)～通常営業(ランチタイムのみの営業) １月中もランチタイムの営業のみで夜はお休み。２月より一部ディナー営業を再開する予定です。ディナー...