マスターの日記– category –
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マスターの日記
アクセス数
9月をあと1日残した今日、パンチャ・ピエーナのホームページへの月間アクセス数が1000件を超えました。 HPを開設してから初めてのことです。 1000件という数字はHPの閲覧者数からすると大したことではないのでしょうが、なんだか嬉しいです。 パンチャ・ピエーナという、訳もわからない言葉を、30日の間に、のべ1000人の... -
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季節のかわりめ
なんだか急に涼しくなってきましたね。 カブちゃんで走っていると、体の芯が冷えてくる感じです。 季節のかわりめは、どうしても体調を崩しがち・・・。 みなさん、美味しいものを食べて、いっぱい寝て、楽しいことだけ考えて、らく~~に生きましょう。 そんな季節になっても厨房は暑いんですよ! この時期でも汗だくになります。それが冷え... -
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ごくろうさん
今日、また一人のスタッフがパンチャ・ピエーナを卒業しました。 ディナースタッフ全員集まって送別会をしました。 時間をさいて集まってくれる、他のスタッフ・・・いいやつばかりです。 学生のスタッフが多いパンチャは、そろそろ巣立ちの季節です。 彼は美容師として東京に向かおうとしています。えらいと思います。 これから、国家試験な... -
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料理は愛情!
真面目なお店、パンチャ・ピエーナ。 例えばソーセージ。おつまみとして焼いたり、ピッツァのトッピングに使ったりしているソーセージ。これもパンチャは自家製です。 たっぷりの良質国産豚の挽肉に、オリジナル秘伝のスパイスetc.を混ぜ、よ~く練り練り。 半日寝かせ、ソーセージマシーンで豚の腸に詰める・・・。 一人前ずつ整形し・・・... -
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まいったなぁ・・・
食材の値上げが止まりません。 またまたまたまた、パスタの値段も上がるそうです。 しかも、かなり上がってしまう・・・。 お勉強嫌いで、数字が大の苦手な私。 何が原因で、どうして、毎月のように値上げするのかわかりませんが、こりゃあ儲からねぇなぁ~ってのはわかります。 あっ、でも値上げはしませんよ!原価計算出来ませんから・・・... -
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運動会2
私の台風の心配など、まさにどこ吹く風? 台風一過とはこのこととばかりのいい天気。(子供の頃、台風一家だと思ってました。) むしろ暑さを感じるなか、長男の運動会は実施されました。 自称スターだった私に比べ、長男はまったくの運動音痴。それが、かわいいとこでもあるが・・・。 いいんです!毎年ビリでも。 いいんです!毎年踊りが... -
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運動会
明日は長男の運動会(予定)。 毎年思うが、誰が何を考えて、台風シーズンのこんな時期に運動会の予定を組むのだろう・・・。 今年も台風が近づいている・・・。 お弁当の準備もある。 有給休暇をとった人もいるだろう。 楽しみにしている祖父母も沢山いるだろう・・・。 なにも、延期の可能性の高い時期にやることないのになぁ・・・。 ... -
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スゲー!イチロー!
別に野球が好きな訳ではありません。むしろ嫌いです。 でも、今回の記録には心が躍りました。 「イチロー。8年連続、200本安打達成!」 なんか、すごいです。 この記録が生まれたのは実に107年も前だそうです。 選手の名はウィリー・キラー。 小柄ながら俊足のキラーはバントなどを駆使し、大リーグを駆け抜け、8年連続200本安打... -
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夏のおわり・・・
子供が夏休みで、騒がしく、暑く、ジリジリ&ジメジメなあの夏がとても遠く感じます。 そして、その夏以来、ウォーキングをしていない・・・。 理由はいくつかある。 ・朝起きられない。 ・体重が増えないから、別にいいや。 ・むしろ、体重が減って体力も減っちゃった。 ・結局、なまけ体質。 まぁ色々あります。そろそろ歩いて気持ちの良い... -
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最近・・・
スキンヘッドを卒業し(いつ復活するかはわかりませんが・・・) 体重も15㎏ほど落とし 見た目、プチ・プロレスラーを引退した私・・・ 最近よく言われます・・・。 「オーラがなくなった。」 ・・・いいんです。 ちょっとは健康になっただろうから・・・ -
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青春には続きがある
今日は良い天気。少し前の暑さも、いつのまにか懐かしく・・・。秋が来たのかな? そんな季節の移ろいを感じていると、あることを思い出した。タイトルから期待した方。ごめんなさい。甘酸っぱい話ではありません。 「青春」。よく聞く言葉です。でも、四季を大切にする習慣のなかで「春」だけがとりあげられることに違和感を感じたことがあ... -
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カタツムリ人生
先日、高崎でのこと。 カブで走っていると見慣れない乗り物が前方に・・・ アジアでみかける自転車のタクシー「シクロ?」のような・・・ よく見ると、猫さんの宅急便の制服を着ている。 大きな荷物入れをつけた自転車を一生懸命こぎながら、軽い上り坂をゆっくり進む。 エコ?ガソリンの節約? いずれにしても、本来それほどまで急がなけれ...