料理は愛情!

[Z[W 001.jpg[Z[W 002.jpg[Z[W 003.jpg[Z[W 004.jpg
真面目なお店、パンチャ・ピエーナ。
例えばソーセージ。おつまみとして焼いたり、ピッツァのトッピングに使ったりしているソーセージ。これもパンチャは自家製です。
たっぷりの良質国産豚の挽肉に、オリジナル秘伝のスパイスetc.を混ぜ、よ~く練り練り。
半日寝かせ、ソーセージマシーンで豚の腸に詰める・・・。
一人前ずつ整形し・・・実に面倒くさい。・・・・・でも美味しい。
「美味しい」の為なら仕方ない。がんばりましょう!
真面目なお店、ふざけた店主・・・それが、パンチャ・ピエーナです。

よかったらシェアしてね!
目次
閉じる