マスターの日記– category –

まず、最初に言っておかなければならないこと…深谷シネマは良い映画館だ！あんなに心地良い映画館の椅子は初めてだ。上映前にスタッフさんが、パンフレットなどの宣伝にスクリーンの前に現れるのも、なんだか旅役者さんの舞台が始まるようで好感が持てた。 さて、本編。『ミツバチの羽音と地球の回転』の映画についてである。 映画の中で中国...

『とーちゃん』 いい響きだなぁ。。。

深谷駅のギャラリーが“ロック”するらしいぞー！ 入場無料。am11：00スタートらしいぞー！ 自分の住む街がつまらないなら、面白くすればいい！！！ ＝出演＝ s-explode hockle hock 突然段ボール ジブンジカン ナニサマ codomotona 鈴木祐一 Funny fine day Ragna Rocks Gleam garden Far apart daily life こまどり社(似顔絵、獅子舞) …あと...

最近、停電ナイトの雰囲気が明るい。真っ暗だけど、ほんわ～か明るい。 暗くて手際がかなり悪くなるから、忙しいと大変。もっとお客様に停電ナイトの意味を説明したいんだけどねぇ。。。 メニューが見づらかったり、料理が美味しく見えなかったり、色々あるけど…笑顔もある。 見づらいと、お互いの距離が近くなるみたいだ。 もっと、僕とスタ...

今日のパンチラ（「パンチャ・ピエーナでランチ」ねｗ）でのこと。 アリオで深谷牛ミートソースを買ってくれたお客様が、また売って欲しいとお店に来てくれた。 イベント用に特別にパッケージングしたもので、普段は販売していないことを説明すると、今度イベントで販売する予定はあるのか？とまで聞いてくれた。残念ながら、その予定は無い...

僕は事故の前から、原発は怖いから無くしたい…って言ってたの。 でも、イメージだけで何も知らないまま過ごし、事故があって恐怖感だけが大きくなったものの“知らない”って状況はそのまま。 今のマスコミの状況を見ても、ましてワイドショーの知識だけじゃ駄目だと思わない？ 僕の大好きなイタリアでは、国民投票によって原発の再開は中止に...

仕事用のヒッコリー・ストライプのズボン（若者ではないので“パンツ”とは呼ばない）を… スタッフのナオコッチが半ズボン（若者ではないので“ハーフ・パンツ”とは呼ばない）にしてくれたよー！ 全然今までより涼しいよー！嬉しいよー！汗で膝がひっかかって、お尻のところが破れなそうだよー！ タグまでつけてくれたよー！かわいいよー！あり...

物を売るということは“伝える”ことが重要なんだなぁ…と、感じた動画。 同志達が真剣にお客様と向き合って語り伝えています。 勉強になったイベントでした。 http://www.youtube.com/watch?v=4QYfUSsb_j8&feature=youtube_gdata_player

ランチタイムは、どうしても一気に席が埋まる。パンチャのピークは１２時～１３時。そのあとガラガラなんてのはザラ。 なるべく手数がかからず、待たせずに出せるようにしたものがランチメニュー。だから割安なセット価格で値段設定してある。 問題は単品パスタやピッツァ。パンチャは、ランチタイムでも単品パスタなどをオーダー出来る。 そ...

そろそろ覚えてもらえたかな？ そー！…『停電ナイト』ですっ！ やはり、オーダーが多いと厨房はパニックだなぁ。。。 今日の嬉しい一言。 「アタシ金曜が一番好きー！だっていい感じだもんっ！」…ｂｙ.小学校１年生の女の子。 暑い夏は近いぞっ！皆さん、節電を！

イタリアの古めかしい道具で搾り出す、パンチャの生パスタ。 震災後、色々考え、考え、考え、……やはり、近場の物を使うのが自然の流れと考え、埼玉県産の小麦粉を取り寄せた。 粉物ってデリケート。湿度や気温で仕込みが違う。うどん屋、そば屋、パン屋etc.は毎日向き合ってる。尊敬します。 やっと、自信を持って食べていただける生パスタが...

今年はあまり花をつけてくれません。 きっと剪定し過ぎたんでしょうなぁ。ごめんね、アジサイさん。 何ヶ月も前の剪定で花が咲くかが決まる… 難しいなぁ。難しいなぁ。