今日のコース料理

『豚肉のカツレツ、パプリカと菜の花のソース』とか…

Second Piatto…やりたいけど出来ないんです。
だから、基本的にコース料理はお断りしてます。（取り分けのパーティーメニューはオススメ！）
今のパンチャは「パスタ屋」
ラーメン屋さんで中華料理のコースは頼まないでしょ？仕込みが全く別物。
メインの料理をメニューに置くと、「…それと、ライス。」と言われてしまう土地柄。
やりたい事をやれる事にする。
工夫というより覚悟の問題だね。