中秋の迷月

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“ほったらかしの庭”のバジルも「もういいかな?僕がんばったよね?」と、少しうなだれてきた。

犬の散歩コースの“カラスウリ生産所”でも、赤くなる前の瓜坊達が膨らんでいる。
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ディナー営業中に駐車場から見た月は見事に丸く明るく涼やかで神々しく、夏目漱石の「月が綺麗ですね。」の逸話を思い出したりしていた。

冷たいパスタ…もういいよね?つけ麺は残すけどね。

短く貴重な秋を楽しんでもらえるように、季節の黒板パスタのスタメンを考えていた。
…使える食材様が乏しい。。。
例年であれば、秋刀魚や秋鮭といった“海”のものを絡めて楽しんでもらっていたのだが…
やっぱり疑問に思ってしまうんです。まぁ、海産物だけでは無いんだけどね。
自分では、食べますよ。お客様も自己責任で構わないとも思う。
でもね、食を職とする者として<食べて応援>は自分の口だけにしようと思います。
絵の具を溶かした水が安全でも飲まないでしょ?それ以上の疑わしいものは。。。ね。

あーあ、また始まったよ。
って思う方もいらっしゃると思いますよ。
でも、ちゃんと美味し~いパスタをご用意してお待ちしてますからね!
秋は美味しいものがいっぱいです!
冬はパスタが一番美味しく感じる季節です!
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とりあえず、フェットゥチーネで倉庫の棚の大部分が埋まっていますww

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