マスターの日記– category –

今年は夏も蝉も、羽ばたくタイミングを失ったようだ。 羽化する直前で夏を終えた蝉が入り口のドアに寂しくしがみついていた。 なんだか哀しくなった。 蝉の一生は儚いものの例えにもよく使われるが… 土の中での生活を考えれば、虫としては超長生き。 これを「セミ・ロング」と言う…そーですっ！駄洒落ですっ！

新作ドルチェ『トマトのゼリー、トマトシャーベット添え』です。 うま過ぎです。 農家さんからお知らせがあり、今回仕入れたものでトマトは終了になるそうです。 深谷のトマト以外のトマトを今後は仕入れることになります。 あれっ？…って思った方いらっしゃいます？ トマトの旬ってまだまだ続くのではないでしょうか。 僕の認識からすると８...

みなさまご存知の通り、雨、雨、雨の３日間ビニールシート囃子。 でも、楽しかったよ。 「深谷の祭りは内輪祭り」なんて言われるけど、やりゃーいいさ。楽しいから。やらなきゃ判らん、解らん、分からん。 僕が所属するのは西嶋町囃子會。お店は宿根にあるので、宿根の皆様にもお世話になっている。 でも、メインはどうしても子供の頃からお...

先週末の『岡部ふれあいカーニバル』で、ウスキングベーグルのベーグルドックを食べたよ。 美味しかったよ。 バランスが良かったよ。 ベーグルの生地も、バルツバインのソーセージも、パンチャのサルサも、みんな仲良しだったよ。 次の販売予定は無いからね。食べなかった人は後悔するがいいさ。食べ物だって、一期一会。その時食べなきゃ食...

今年は虫が異様に少ない。地球が危ない？ 今日の質疑応答。 Ｑ.「神の味噌汁ってなぁに？」（小学校１年生） Ａ.「神のみぞ知る…のこと？」

線香花火大会の打ち合わせ。 ママさんが多いし、それぞれ仕事があったりで、なかなか会えない。 そこでGoogleの機能にある“ドキュメント”っちゅうのを使って話し合ってみている。 簡単に説明すると…ＰＣ上で一つのレポートを皆で共有して、意見のある人は加筆できる…そんな感じかな？ なかなか便利で面白い。 でもね。何故か僕のＰＣからだと...

明日7/24（日）は岡部でおまつりが開かれるそうです。 場所は岡部の駅前通り。 時間は１６時～２１時まで。 『ふれあいカーニバル（夏祭り）のストリート会場には、商工業者・各種団体・企業からの模擬店の出店や若者の掛け声とともに大きく揺らぐ神輿と市の指定文化財でもある屋台から繰り広げられるリズミカルな太鼓の音が響き渡り、祭りを...

早朝5時37分の電車に乗り、うちわ祭りの熊谷へ。 彌生町區さんのお誘いを受け、熊谷に御神輿を担ぎに行ってきました。 初の熊谷での担ぎ。楽しくもあり、勉強にもなりました。 熊谷の？彌生町區さんの御神輿は担ぎながら御祝儀を受け取るようです。 その都度、神輿を降ろし手締めをします。 細かい路地は勿論、隣同士の家でも纏めずに一軒一...

うなぎが大好き。イタリアでも鰻を食べるんですよ。Un'anguillaって言います。 ここ数年、うなぎの稚魚の価格が、まさに“うなぎのぼり”らしい。 温暖化や環境破壊も原因のひとつなのだろうが、一説には乱獲が理由ともされる。 それじゃ～僕は、食べるのを我慢しよう！…と、いう訳でもなく、ただ単にお金が無いだけ。 次の土用の丑の日は...

今日のディナーのオーダー率100％…『エビとホタテのトマトソース』 みんな好きだよねぇ～、魚介系。 それがさぁ、問題がありましてね。震災後、不足しまくりらしく…仕入れ値が上がる上がる。。。 前から「海の無い深谷で魚介系の料理を出すのが嫌だ！まして、冷凍の食材なんて…」って言い続けてるけど。。。 高騰する価格が嫌なんじゃないの...

線香花火大会である。 映像班が、ちょいとしたショート・ムービーを企画中。 その映像やら、当日やらに音楽は不可欠である。 んで、今日は朝から夕方までパンチャで音楽班会議。 いやぁ～、楽しかった。音楽はイイね！ そして、何故かピアノがパンチャに遊びに来ています。 返す日は未定なので、弾きたい方はどーぞ。 嗚呼…ピアノで弾語りが...

今年も塩が採れ始めました。 『ボス・パンチャの塩』 採塩地は僕のＴシャツ。 原材料は美味しいイタリアンです。 ＊残念ですが、パンチャの料理には使用していません。