道具って大切です。

バイク屋さんのプロの仕事・・・見事です。
私も一応プロ。格好良く言えば現場の叩き上げ。
調理学校なんて行ってないですから。
基本が無いのかも知れません・・・。
応用だけで生きてきた気もします・・・。 
最大の弱点を告白します。
料理人なのに・・・・・・・・・
 
 
 
自分で包丁を研ぐと・・・切れなくなります。
不器用なんです・・・。 
あああああ、早くプロになりたい。