ビューティフル・ネーム

本日のランチパスタＡ＆Ｂ…

【A】…今までは『深谷ねぎと鶏肉のパスタ』と表記していました。
『深谷ねぎと鶏肉のパスタ』と『深谷ねぎと鶏肉のアーリオ・オーリオ』は同じパスタ。
アーリオ＝にんにく。オーリオ＝オリーブ油。塩味のにんにく風味オイル系パスタってこと。
パスタじゃなくて、アーリオ・オーリオって表記したほうが出る。イタリアっぽいからかな？
ペペロンチーノ＝タカノツメ。aglio olio e peperoncinoは、にんにく+オリーブ油+タカノツメのパスタ。そのまんま。

【B】…パンチャのバジルは自家栽培。
足りなくなったら継ぎ足しに庭に出る。だから本当は“昼摘みバジル”
でも、なんだか“朝摘み”って清々しいイメージがないですか？
イタリア的に言うなら、バジルじゃなくてバジリコ。
『摘みたてバジリコのトマトソース』が一番美味しそうかもねっ！

飲食店をやっていると、そんな名付けの楽しみもありますよ～☆

♪う～わぁ う～わぁ ららららぁ～～～♪