猿知っちゃ

「サルシッチャ」って変換したら「猿知っちゃ」、、、「Salsiccia」＝「腸詰」…まぁ、ソーセージですな。
新玉ねぎの季節が終るまで仕込みを待とうと思っていたのですが…自分が食べたくなったので仕込みました。
寄居バルツ・バインさんの武州豚（ぶしゅうとん）を使ってハーブやらスパイスやらを練りこんで…旨いっす。
梅雨のジメジメも、この生ハーブソーセージとビールがあればご機嫌です！
パンチャはあまりアルコールが出ないので、品質管理を考えて生ビールをやめてしまいましたが、色々な国の瓶ビールを仕入れていますので、世界旅行に来てくださいな。