人参と駝鳥ブイヨンのポタージュ

旬の深谷野菜ポタージュ、本日より変更です。

普通に人参でポタージュを作ってもつまらないので…
今回はブイヨンをダチョウのネックで作りました。
裏漉しせずに粒感を残した人参のスープを噛み噛みしながら楽しんでください。
鼻腔の奥でダチョウが羽を広げます。
ウメーです。
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