猿知っちゃ

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「サルシッチャ」って変換したら「猿知っちゃ」、、、「Salsiccia」=「腸詰」…まぁ、ソーセージですな。
新玉ねぎの季節が終るまで仕込みを待とうと思っていたのですが…自分が食べたくなったので仕込みました。
寄居バルツ・バインさんの武州豚(ぶしゅうとん)を使ってハーブやらスパイスやらを練りこんで…旨いっす。
梅雨のジメジメも、この生ハーブソーセージとビールがあればご機嫌です!
パンチャはあまりアルコールが出ないので、品質管理を考えて生ビールをやめてしまいましたが、色々な国の瓶ビールを仕入れていますので、世界旅行に来てくださいな。

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