福澤さん

不景気、不景気と騒ぎたてられ、マインド・コントロールをかけられそうですが・・・
不景気ですよねぇ・・・。実際ねぇ・・・。
最近、お客様の諭吉さん率が高いです。「なぁ~んだ不景気じゃねーじゃん!」なんて軽く考えていましたが、どうも少し様子がおかしい。
推測ですが、それだけお金を使う機会が減っているのでしょうか?我慢して我慢して、自分へのご褒美に千円ちょっとのランチを奮発する・・・。そんな感じなのでしょうか?
確かにお店の経営は厳しいです。正直、厳しいなんてもんじゃない。
でも、ファーストフードやファミレスなどが蔓延する前は、外食はたまのご褒美でした。その感覚は素敵だと思います。昔あったTVの料理番組のミニコーナー「たまに行くなら こんな店」子供ながらに大好きでした。
不景気ながらも頑張っている皆さんの<ご褒美>になれるようなお店に一生懸命していかなければなぁ・・・。
 

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