G.Wも終わり・・・。

2008 5/07

皆様、G.W、色々とお疲れ様でした。そして、大多数の今日からお仕事の方・・・。また、がんばりましょうね。
さて、パンチャのゴールデンウィークはというと・・・。まずまずの客足わーい(嬉しい顔)期待はずれの売り上げもうやだ〜(悲しい顔) と、いったところでしょうか・・・。やはり、ファミリーが多く、1組1組の人数が多いため、席はすぐ満席に・・・がっっ、小さいお子様は食事しないので売り上げは右斜め下 しかも、混む時間帯に来店が集中し、お席がなく帰っていただいたお客様も多数・・・。ホント申し訳ない。(出来れば、事前にお電話のご予約をいただきたかったなぁ。)反省点の多い連休でした。何より、手が回らずオーダーを長時間待たせてしまったことに反省です。お待たせしすぎて、お料理を食べずに帰ってしまったお客様も1組・・・。そういうことがあると、申し訳なくて、落ち込みますねぇ。きっと、もう来てくれないだろうし・・・。
なんだか、ネガティブなブログになってしまいましたが、反省すべき点があるということは、まだまだパンチャも自分も成長出来る事がたくさんあると、ポジティブに受け止めます。

目次
閉じる