お知らせ– category –

本来ならば深谷ねぎまつり開催予定日でした。今年は中止。…ですが、実行委員として「深谷ねぎ奉納の儀」に参加してきます。僕は思うのです。“祭”と冠しておきながら、なんの神事もないイベントだけのフェスティバルが多いなぁ。。。と。お祭りに育てていただいたもんですから。お休みをいただきますが、しっかりと五穀豊穣と災難災害除けのお...

品切れ残念なお顔ごめんなさい！本日、深谷牛が入荷しましたので、深谷牛100％の【深谷ミートソース】復活です！・深谷ミートソース・ボルボ（パスタ、ドリア、パングラタン）・ミートソースのホットサンド・深谷増し増しミートソースが復活。次の５の日にはTBC丼も出来ますねー☆先日は、大人気の中閉店された伊勢屋さんのカレーを幻にしたく...

明日よりテイクアウトメニューをリニューアル。時短要請中のディナータイムは15時までのご予約でテイクアウトのみ。お電話（048-575-2535）、Twitter、Facebook等でご予約ください。ご来店いただいてのオーダーはお待たせしてしまうので時間に余裕を持って来てね。さてさて…僕は子供の頃、カレーが嫌いでした。それでも大好きだったカレーが...

緊急事態宣言が発令されました。明日から2月7日までの一ヶ月でコロナ感染拡大を抑え込もうとのこと。パンチャも去年よりコロナ対策として色々と考え、その都度変更しながら現在は15時までのご予約をいただいた場合はディナー営業も行ってきました。が…ご予約の傾向をみますと、20時までに閉店することは不可能と判断しましたので、時短営業要...

明日の５日より営業開始。生き残り勝負の年。パンチャ・ピエーナを宜しくお願い致します！いきなり“５の日”でTBC丼からのスタートですね。毎年恒例の『お年玉代わりの冷凍みかん』の準備もOK！今年は常連さんのお庭の蜜柑。深谷産。ホント休みってつまんねーなぁ。。。緊急事態宣言出ますよね。開店休業状態が続くと思います。お店を続けさせ...

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。僕、丑年です。年男です。５日から営業します。おもちを食べ過ぎないでパンチャに来てね。

僕が深谷ねぎまつりを通してやりたかった事の一つ。それを市役所さんが中心になり実現してくれました！！『深谷ねぎガイド2021』今年は残念ながら奉納の儀のみの開催で中止が決まった深谷ねぎまつり。年々評判が広がり、数年前から前泊、後泊してまでご来場いただく方が増えてきました。皆さんから「当日じゃなくて深谷滞在中に色々な深谷ね...

SNSや店頭ではお知らせしているのですが、今一度お知らせしますね。…と、言ってもSNSやらない人はブログも読まないでしょうけど。。。まぁ、お友達にお伝えください。現在パンチャ・ピエーナは火～日までのランチ営業のみが通常営業となります。ディナータイムは、当日15時までにご予約を下さい。お席だけでも大丈夫なので＜来店時間・人数＞...

ねぎがメインという訳では無いのですが…去年から始めた『ひとり鍋』を今日から開始しましたのでお知らせしておきますね。＋200円で〆パスタor〆リゾットも出来ますよ♪何がいいって…コロナ禍でしょ。。。シェアしなくてもOKな鍋なんです。一人きりってのが大事な時代。僕はみんなでつつく鍋が好きですけどね。

皆さんステイホームなX'masになりますよね？今年もコース料理をやる予定はありません。ホームパーティーにパンチャのX'mas名物『ハーブ風味のポテトが詰まったローストチキン』はいかがでしょう？どうやら大手さんは25日の金曜までが多いようですがパンチャは日曜日（27日）の15時までの受け渡しで頑張ってみます。ご予約は12/13(日)15時まで...

先日ブログで書いた大切な“農研２号”という品種の深谷ねぎ。収穫されたてのまだ葉っぱの柔らかいうちに刻んで→オリーブ油で優しく炒めて→自家製ブイヨンで静かに煮込んで→ミキサーにかけて→。。。パンチャの冬の名物『幻の深谷ねぎ“農研２号”のポタージュ』の完成です。本日より販売開始。小…350円大…500円あまりお腹が減っていなければ「大...

深谷市では…11月23日の『深谷ねぎらいの日』から令和2年1月26日（日曜日）の『深谷ねぎまつり』までの時期を、深谷ねぎの一番おいしくなる時期とあわせて『深谷ねぎ旬間（じゅんかん）』と名付け、深谷をさらに盛り上げます。…とされております。パンチャの深谷ねぎ料理もそろそろ動き始めます。一品目の紹介は…【深谷ねぎづくしプレート】デ...