マスターの日記– category –
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マスターの日記
ASFハロウィンメイクin七ツ梅
<今週土曜日><15時~18時><旧七ツ梅酒造跡地> 先日お知らせしました、にぎわい夕市でのメイクの件です。今回、お呼びしたメーキャップアーティスト、キノコさんとタケノコさんの紹介です。 ブログ→→→(http://ameblo.jp/kinotake8/) 『都内の専門学校でキノコとタケノコ出会う。お互い千葉住みで地元が近く、誕生日は1日違い。 専門... -
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パンダのひとりごと
インターネットってのは凄いね。20年くらい探してた絵本が見つかって届いたよ。 本とか詳しくないけど、初版本ってヤツじゃないのかな?まぁ、そういうのは気にしないが。しかも超きれい。デッドストックってヤツかい? 子供の頃に一番好きだった絵本でさ。ネットが凄いのか、探し続けた僕の執念が凄いのかw 発行が昭和53年だ。5、6歳... -
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“ャ”
「久々に○○が食べたいなぁ~。」外食しようと思った時に最初に考える事。そんな時って、パンチのある料理のほうが印象に残っていて思いつきやすいのではないでしょうか?クセになるってそういう事なのかもしれません。 味の好みも十人十色でしょうけどね。 研究の為の、お昼ご飯…某つけ麺人気店で食事をしながら、そんな事を思ってました。 ... -
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豆茶レポート
11月3日(土)、4日(日)に出店します。農林公園で開かれる『深谷博覧会』カフェをテーマにというお題。 数種のドルチェをお持ちします。…でも、そこはパンチャ・ピエーナ。変化球大好きですからね。 ドルチェは、また後日紹介するとして、今日はそこでお出しする“豆茶”の試作をしました。 仕入先は「深谷のもやし屋『飯塚商店』」さん。 手... -
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和菓子
店が暇で腰以外の身体は楽だが、イベント続きを控えていて頭がプスプス。糖分が欲しいところ、お客様から嬉しいプレゼント。ありがとうございます! 凄いですよねぇ。“和”の世界観って。 季節を色々な角度から感じさせてくれる。 包み紙を開き息をのみ、食べる前に眺めて良い溜息をつく。口に含み…飲み込み…思い出し…良い溜息をつく。 子供の... -
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空回りながらも良い休日
ずっと寝ていたかったが、検便を出すために朝から動く。天気も良いし…「そーだ、高崎に行こう!」 ギックリ腰をさすりながらもカブちゃんでGo! 途中ガス欠。予備タンクも空。どこの町もそうだが、最近町なかにガソリンスタンドが少ないね。しばらく押す。 オリタは焼きそばやってないの?東竜のB定と悩んだが、いつものパスタ。変わらぬ味に... -
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10/27(土)仮装ハロウィンパーティー
告知遅くなりましたー!しかも、未定部分あり。。。 10/27(土)今年もパンチャでハロウィンパーティーをやりまーす! 参加資格は…<仮装をしてくること!> 今のところ2部制で楽しんじゃう!どちらかのみの参加もOK! 17時~<第一部>「ハロウィンは収穫祭だから、農家で収穫体験をしよう!」 FGF新鮮組の戸丸君のご協力により、収穫体験... -
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ふっかちゃんのお弁当
運動会はこれくらいの時季がいいね。暑くも寒くもない。さてさて、遠足なんかもある季節。キャラ弁作りにお困りの方もいらっしゃるでしょう。 先日チラ見せしたヤツ。試してみました。「ふっかちゃんおむすび」 型をあてて、ゆかりふりかけを指でつまんでパラパラ。 まぁ、お子さんは喜ぶレベル。でも、元育メン弁当係りは納得しない。 ゆか... -
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魚浪(うおなみ)
秋刀魚のパスタが好評で品切れ。なので、仕入れてきた。 綺麗な秋刀魚でしょ!でも、仕入れたのは市場じゃないのさ。 市役所のところの17号国道を渡ってすぐ…駅前通りじゃなくて、ワリーけんどヨリーけんどー(寄居県道)のほうね。『魚浪』っていう魚屋さんがあるんです。今どき、魚屋さんって貴重でしょ? そこの3代目?何代目?が同級... -
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ふっかプチーノ型
これ、なぁ~んだ? ふっかちゃんの型だから『ふっかタン』by.○ちゃん 11/3~4(土、日)の「彩の国 食と農林業ドリームフェスタ」に併設する『深谷博覧会』<埼玉県農林公園> 11/17~18(土、日)の『第7回深谷市産業祭』<中山道沿線商店街> 上記のイベントで、パンチャの人気メニュー「ふっかプチーノ」で使う型を販売しようと、只今製... -
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ノラ・ジョウズ
ジャズの話だと思った方、ごめんなさい。野良とロックの話。ロックンロールの話だと思った方、ごめんなさい。ロックはロックでも鍵の話。 以前お話した、パンチャのゴミ箱を餌場にしている猫ちゃん達。 可愛いけれど、棲家にされると困っちゃうんだ。だから本気のロック。 そうしたら、段々と猫ちゃんの数が減ってしまった。望んでいたことな... -
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自給率と廃棄率
神輿の話はもーいいよねww買出しツアー中に見かけた、野菜王国ふかやの現実。 農家さんにも色々都合がある。保険的に大量に作るのかな? バイヤーも、販売店も、飲食店も、消費者も… それぞれの立場、それぞれの思惑、それぞれの感覚がある。でも、すべての人は消費者な訳で。。。 出来れば、すべての感覚が『もったいない』に向けば、少し...