マスターの日記– category –

冷たいパスタ。。。 最近よく質問されます。答えは。。。ワカリマセン！ 「庭のバジルが収穫可」と「トマトがおいしい」と「残暑が！！！」という３つの条件がそろわないと美味しく作れないので、いつまでとは言い切れません。 ただ、今年は、バジルの状態だけをみても例年よりは早めに終了となりそうです。早めに食べに来て下さい。 ある日...

９／１。。。 本日より、新しい仲間が増えました。 Men's×２名です。 みなさん、可愛がってやって下さい。

また一人パンチャの「顔」が卒業です。。。 パンチャ・ピエーナには、良いお店にするためのノートがあり、気付いた事や感じた事などをスタッフに書き込んでもらっています。 一番、書き込んでくれたパンチャ想いのスタッフでした。 もぅ、最後の食事は涙＆笑顔＆涙。。。 こっちまで、もらいそうで。。。いつもより必死に後片付け。。。 これ...

長野方面へ行って来ました。 流行りの３世代旅行。。。思っていたより気温は高め、でも、やっぱり湿度が低く過ごしやすかったです。 旅館の料理が非常に美味！！！アルコールが入る隙間も無く食べ尽くす！ 怪獣もグランパ＆グランマと一緒でご機嫌！！！ 旅っていいですねぇ～～～！！！

でも、我、深谷市のほうが暑い気がする。。。 まぁ、厨房のオイラの立ち位置は温度計で計ると、５０℃を超え～５５℃を超え～～６０℃に迫る勢い。。。 暑いと言うより、熱い。。。あっっちぃぃぃぃぃ～～！！！！！ 「さぞかし痩せるでしょう？」って。。。不思議と。。。 まぁ、半日で水５リットルも飲んでちゃぁ～ねぇ～～。

。。。と、言う事で、これだけは書き込んでおかないと！ 『戦争反対！！！』。。。 以上！！！！！

なぁ～んか～、振り返ると～、お盆休みとか～、１０連休とか～。。。そんな休みがある～、仕事を～、した事が～、ありません。。。暑くて文章がダラダラに！ お休みの方、仕事の方、お出掛けの方、ヒマをもてあましてる方、「パンチャ・ピエーナ」は暑さに負けず営業してますよ！！

改装が終了！ 大きく変わったのは店の外周りの梁と柱を取り除き、入口にスロープをつけた事！ 車椅子のお客様やベビーカーなど、多少入りやすく出来たと思います。。。 秩父の親戚親子（造園業）による作品です。 感謝＆感謝です。

突然プレゼントを持って来てくれた元スタッフや、現役スタッフがサプライズパーティーを開いてくれたり。。。 ありがと。。。 でも一回り以上違うみんなの中心で、ケーキを「ふ～～っっ」は、おじちゃん、ちょっと恥ずかしかった。。。 でも、本当にありがとね。。。 これからも仲良くしてねっっ！！！！！

私、知る人ぞ知る祭好き。。。今年も連休をいただきました。 最終日の雨や運動不足による体重増加、に伴う節々の痛みなど、また、祭終了とともに、すでに残暑としか感じられなくなる暑さなど。。。 まぁ気が早いですが、来年の祭に向けて日々がんばります！！！ 連休中パスタを食べて無いので今日の賄いが楽しみデ～ス。 祭もパスタも大好き...

まず、 貸切ってくれたお客様・・・ありがとうございました。また、お待ちしております。主役のお二人・・・結婚おめでとうございます。末永くお幸せに！せっかくご来店いただいたお客様・・・本当に、ごめんなさい。またのご来店、心より！ご近所の皆様・・・大変お騒がせいたしました。ごめんなさい。また、お会いした時にでも改めて… ＜ま...

朝、ちょっとした買い出しで中山道を通りました。 七夕祭の準備で忙しそうな人と、待ちきれなそうに目を輝かした子供達が。。。 駅前育ちで朝から夜まで七夕で遊んでいた子供の頃を懐かしく思い出しました。 家に着くと七夕に連れてってと騒ぐ、２匹の怪獣が。。。 ゴメンナサイ父ちゃんはお仕事です。。。