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今日のお客様。お会計で出されたお金が1万円札ばかり。何かのドッキリ？…と、思うほど万札100％だったらしい。あーあ、コレが全部売り上げだったらなー。残念ながら、全部銀行で両替です。。。

ねぎまつりメンバーとの出店は楽しいです。みんな設営も慣れていて心強い！ GW明けで来場者さんの財布の紐が固かったようですね。沢山の人、人、人でしたが出店者の皆さん苦戦していたようです。イベントとして定着してきた感じも見られたので、リピーターの皆様の買う物も定着し、逆にそれ以外のものは買わない傾向にあるのかもしれませんね...

僕のお腹じゃありません。パンチャの地粉オリーブ生パスタのコンセプトは【うどん好きな日本人にも好かれるパスタ】通常のパスタでもモッチモチ。それを冷たいパスタ用に冷やすと、モッッチを通り越してムッッッッッチムッチになります。最近アチーでがしょう？ウメーでやんすよ。僕としてはメンドクセーから嫌なんですけど…冷たいパスタ（笑）

甘～く、極甘で評価して、２勝３敗２分の営業成績だった今年のゴールデンウィーク。GWというより、金曜日くらいの売上げの毎日でした。。。そんな不甲斐無さのせいでしょうか…変な夢を見ました。 昼のスタッフ２人と、市内の飲食店で食事をしながら…「もうさぁ、お店続けていけないんだよ。。。でも、それじゃ２人とも働く場所に困るでしょ？...

明日は月曜です。定休日。5（火）、6（水）は祝日ですので、ランチのみ営業しますよー！ 以前にも書きましたが…5月の予定10（日）…ねぎまつりのメンバーと『宿場まつり』に出店。17（日）…三社祭24（日）…『ななマルシェ』に出店31（日）…結婚式に出席。５月の日曜日は全部お出掛け。 とりあえず来週は『華の宿場まつり』！！http://ameblo.j...

よく出ております。アチーの終わるまでね。

はい。コレ…今日仕込んだトリッパ。牛の第二胃。はい。コレ…ニット帽。はい。コレ…この前お客様が持ち込んだアミガサ茸。 表面、みんな同じようなもん。

『Let's パンチラ！（パンチャdeランチ！）』…と、営業日に毎朝SNSで呟いておりました。アホな感じが気に入っており、そこそこの反響と、そこそこの定着もしておるのですが。。。今日でやめまーす。 と、言うのも…去年の4月に“自家製オリーブ生パスタ専門店”に変えて、んで、今年からディナー営業も再開して、ランチもディナーも同じメニュー...

流石に冷やし中華は始めませんが4月いっぱいで「焼きパスタ」のメニューは下げて5月から「冷たいパスタ」のメニューを出そうと思います。焼きパスタのメニューは無くなりますが、一年中出来るのでお声掛けください。バジルはまだ植えてもいません。この時期植えると梅雨を越さないので。。。バジル抜きですが見切り発車します。あ、冷たいの...

明日は投票日ですね。僕は期日前投票を済ませておりまする。「皆様の清き一票で、私を働かせてくださいっ！」今日も元気に選挙カーが走ります。普段声の聞こえる候補者さんの車には手を振りたくもなりますが、この一週間ほどしか名前を聞かない方の車は騒音に聞こえますね。友達ならば応援もしたくなる。みんな友達ならば戦争もなくなるでし...

直売所で“ねぎぼうず”を購入。深谷ねぎの産地の楽しみ。天ぷらなどが美味しい。山菜のような滋味。パンチャは当然パスタ。

誰に投票すればいいか判らないし…誰がどんな考えで立候補してるかも知らないし…どーせ何も変わらないし…否！変えられます。 君が誰に票を入れたかなんてどーでもいい。＜若い人達の投票が多い＞ってデータがあれば世の中変わる。 「やべーなぁ…若い連中のご機嫌取れる政策も考えにゃ。。。」と、思わせることが大事。 まずはソコから。僕も君...