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今日、5/26はパンチャの誕生日。17周年です。本日より、「感謝の花苗」100鉢プレゼント中です。無くなり次第終了です。 正直、17周年を迎えられると思っていませんでした。自転車操業だった時期を等に過ぎ、一輪車操業のここ数年。漕がねば倒れてしまうのに、最近は一輪車のペダルすら外されてしまい。。。何とかバランスを取っている状況で...

ななマルシェ大盛況！スタッフの皆様、出店者の皆様、そしてご来場の皆々様、お疲れ様でした。ありがとうございます。深谷ねぎまつりの実行委員会のみんな。Tシャツ販売要員だったのに、ナポリタンばかり売らせてしまってごめんなさい。助かった！ありがとー！！やはり“ナポリタン・オレンジ”は幸せ色。今回、早めの完売で自分では食べられま...

昨晩のブログにも書きましたが、ななマルシェ出店の為、お店はお休み。ご来店予定だった皆様、七ツ梅酒造跡地に行き先を変更して下さいな。＜＜主催者さんのブログ→→→http://ameblo.jp/fukaya-toufukoubou/＞＞暑い季節になってきましたので、出店用の仕込みは気をつけないとですね。色々済ませて仮眠を取って、夜中から根津甚八。あ、寝ずの...

あ、今日はディナーの呟き忘れちゃった。日付跨いだから昨日か。平日はディナー営業してますからねー。 さてと、日曜日は旧七ツ梅酒造跡地で「ななマルシェ」です。僕の乙女心をキュンキュンさせる、手作り作家さんが沢山集まるイベントです。僕の役目は、キュンキュンしている胸のちょっと下…グーグー鳴ってるお腹を満たす事。 ななマル名物...

“深谷のキュウリ”が戻ってきつつあります。雪害にも負けず、もう一度ゼロからのリスタート。美味しいもんね、食べたいですよ。キュウリって、サラダの添え物、漬物、味噌キュウ、モロキュウ、冷やし中華の具材、冷や汁も旨いねー…まぁ、生食が多いですよね。パンチャは加熱します。今日もキュウリのパスタが沢山出ましたねー。アスパラをジュ...

まだまだディナータイムが暇ですなぁ。。。まぁ、ランチも暇だけどっっ（笑）…笑えない。。。 厨房がアチーです。鼻血もんです。夕暮れは、「ほったらかしの庭」が気持ちいーです。「ヤマボウシ」…秋ごろ真っ赤なキモキモの実がなります。果実酒にしたいけど、美味しくなる頃を見計らって鳥と茶々に食べられちゃいます。「巨峰」…つるは伸び...

先日の三社様での休憩中、地元のお子さんでしょうか？オムツで大きくなったお尻をフリフリと、地面に座る我々にメンチを切って歩く、それはもう可愛らしい男の子が居ました。1歳半くらいだったでしょうか。そこで、兄貴分と話していたのですが…『赤ちゃん…って、いったい何歳までなんでしょうね？』それの答えが出ぬまま、今日サラダに加える...

三社様の興奮を文章で伝える文章力も、写真で伝える絵心も無いので、浅草で見つけて気になり気に入ったステッカーを載せておきます。

三社様でお神輿を担がせてもらいに行ってきます。お神輿の全国大会みたいなもんです。去年の三社様の日、愛犬茶々の脱走で楽しめませんでした。今年は楽しめそうです。茶々君、いい子にお留守番しててね。殴られないように行儀良く楽しませてもらおうと思います。 ご来店予定だった皆様、本当にごめんなさい。

『冷たいパスタはダイエットにいいっ！』…らしい。 炭水化物は冷やすと、消化されづらいデンプン質に変わるんだって。レジスタントスターチっていう名前になるらしいんだけど、そいつは食物繊維のような性質を持っていて、便秘解消にもいいらしいんだ。 パスタの食感も、冷やすことで締まって噛み応えが出マクラーレン。良く噛み噛みすること...

ダチョウさんがもう品切れです。。。夏くらいまでは仕入れに行かなくて済むと思っていたのに…すぐ無くなっちゃいます。人気です！ダチョウは100ｍを5,2秒くらいで走るそうです。時速40ｋｍで120分も走れるそうです。瞬間最高速度は時速70ｋｍとか。。。早いですなぁ。とりあえず、明日在庫確認の電話をしてみます。取りに行けるのは月曜日か...

う～ん、僕のスマホじゃ美味しそうに撮れないなぁ。。。誰か新しいの買ってちょ♡さてさて、今日のようにアッチー日が日常となるのもすぐでしょうな。そーなると、パンチャのお客様は冷たいパスタばかりオーダーするんです。羨ましい。。。（笑）冬場の厨房でも半袖短パンで「暑い、あつい、熱い！！」と叫んでいる僕に残された道は“裸エプロ...