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お店はお休みをいただき、旧七ツ梅酒造でお待ちしております。

外ナポです。自家製トマトソースも少し持って行きましょうかね。「根深汁」という暖まる深谷ねぎの味噌汁も持って行きます。深谷葱酒も。そして、ななマルシェと言えば『ふっかちゃん弁当』ホームメイドランチひまわりさんから受け継いだもの。今回も深谷の魅力の詰まったお弁当を作りますねー。新色＜白×緑＞のnegidasTシャツも販売します。...

パンチャではパルマ産の生ハムを仕入れます。僕は世界一の生ハムだと思っています。豚ちゃんの餌にパルミジャーノ・レッジャーノの乳清を混ぜるので、ほんのりパルメザンチーズの香りがします。パルマ産生ハムの原材料は＜豚、塩、イタリアの風、時間＞のみ。最低12ヶ月熟成させて出荷されます。オープン当初から、スライスされたものでは無...

【拡散希望】 Christmasまでちょうど一ヶ月。今年は平日なまった～りX'masになりそうですね。期間を悩んで告知が遅れてしまいましたが… ＜ローストチキン＞12/23・24・25・26・27 ＜プチコースディナー＞12/23・24・25 …の日程で楽しんじゃおうと思います♪いずれも、ご来店時、TEL、SNS等でご予約下さいね。 【ローストチキン】お持ち帰り用...

深谷、そして深谷ねぎを愛する僕ですが、下仁田ねぎ祭りに参加した直後だけは仕入れてきた下仁田葱でパスタを作ります。日本三大葱だけあって美味しいですよ。深谷ねぎと比べると太いですねー。下仁田の中でも特に美味しい葱が作れる馬山（まやま）地区の葱です。明日で終わっちゃうかなぁ。。。あ、明日のランチは丼の日でもありますねー。

深谷の駅の近くに小さな小さな雑貨屋さんがあります。車で通り過ぎてしまっては見つけられない、慌ただしい日常を忘れゆったりとした気持ちで散歩していると見つけられる…ぱっと見では旅行会社のような。。。 あ、僕の実家です（笑）僕の兄は観光東武の三代目。J Soul Brothers　と、いうよりも三代目食べそうだブッチャーです。多趣味で収集...

楽しかったし勉強になった！火曜日に下仁田葱パスタ出しますねー。僕らのねぎまつりは1/31（日）！！！

３連休なんですね。世の中は。連休中に出かけることなんて、ほとんど無いんです。神輿は別だけど（笑）明日は、深谷ねぎまつり実行委員会のみんなと下仁田ねぎ祭りへ出店してきます。ねぎで交流が出来るなんて素敵ですよねー♡下仁田の皆さんも、1/31の深谷ねぎまつりに出店してくれるんですよー！んな訳でお店はお休みさせていただきます。ご...

新メニューには「おまかせカクテル」なんてのがあります♪ドルチェ作りに使うリキュールが色々あるんですよね。基本甘め。たまにはシャカシャカとシェイカーを振ったりもします。間違えて腰も振ります。ドラマでバーテンダーがよくやる「貴女のイメージで…」なんて、こっ恥ずかしいこともします。僕はジンが一番好きなので、自分で呑んでしま...

正確に言うとグラス２杯分くらい残ってますが…僕、呑んじゃいます（笑） 数年前に気づいたことがあるんです。「全ての料理と合うお酒は日本酒以外に無いのではないか？」そんな訳で、新メニューには＜気まぐれに仕入れる深谷の地酒（冷やのみ）＞を加えてみました。まだ出ませんが。深谷ナポリタンの風味付けに使うので常備しているのですよ...

1998年にお店をスタートし、今年初めてボジョレーヌーボーを仕入れました。僕にはボジョレーを仕入れない理由があったのです。イタリア料理屋だからフランスのワインは…ってことと、もう一つ…酒のつまみ程度のくだらない理由が（笑）今年は、お客様からのご依頼があったので特別に。少し余分に仕入れたので無くなるまで販売したいと思います...

明日でゆるキャラGP 投票終了。ふっかちゃんが参加する投票は明日が最後。ふっかちゃんの可愛さは続くけど、ひとまずお疲れ様の投票しましょー☆Y(o0ω0o)Y