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17号国道沿いのフランチャイズ系飲食店をチラ見しながらカブちゃんで走る。 夕食時…どの店も忙しそうだ。 パンチャも、お盆の時は比較的席が埋まる。忙しい訳ではない。席が埋まるだけの事。 きっと、じーちゃん＆ばーちゃんが、お孫さんの為にパスタを選んでくれるのだろうね。３世代ご一緒が多い。有り難いね。 だから、満席になるのも早い...

日本航空123便が群馬県の高天原山の御巣鷹の尾根に墜落してしまったのが、今日8月12日。事故から27年経ったと言う。 不運にも乗り合わせてしまった僕の好きな歌手、坂本九さん。 小学校の頃、優しい声で語尾を跳ね上げて歌う九ちゃんの歌声が、なんとなく好きだったんだよね。 彼の代表曲『上を向いて歩こう』 「上をむいて歩こう　涙がこぼ...

僕の左肩には神輿ダコなるものがあります。ペンダコの大きなヤツが肩にある…そう言えばイメージしやすいでしょうか？ そのタコのお陰で、神輿を担いでも痛くありません。 でも、普段は単なる変な体形。。。 スーツを着て、七五三の時、写真撮影をしたスタジオでは、「お父さん、緊張してますかー？左肩…上がってますよー！」「…下げられない...

季節の深谷野菜ポタージュが『オクラ』になりました。ちょっと難しそうな食材様だったので、お蔵入りになるかと思いましたが…オクラだけにｗ 凄～～～く、お気に入りの味に仕上がりました。 オクラですからね…ネバネバしてます。 オクラの香りと、プチプチ食感が心地よい、不思議なポタージュです。 この時期ですので、冷た～く仕立てたいと...

今日のお昼の賄いは、ウスキングベーグルのベーグルだった。シンプルで素直ながらも、「よ～く噛め噛め」することで奥深い味わいを醸し出す彼のベーグルを、たまに無性に食べたくなるのである。 彼は、よく訪問販売をしている。今日はクリーニング屋さん。明日は蒟蒻屋さん。市役所だったり、会社だったり、薬局だったりと様々。 そこで、fac...

連休後。仕込み多し。しかしながら、オーダーの効率も悪し。 一度で出来るオーダーを十回に分けて作っている感じ。 昼飯を抜き、休憩を無くして仕込んでも間に合わない。 オーダーのリレー…と言うか駅伝。 冷たいパスタのエンドレスループで製氷機の氷の製造が間に合わない。 こんな日は売り上げも伸びない。 まぁ、こんなアヂー中ご来店いた...

楽しかったなぁ これで夏の神輿は終了かなぁ

明日、8/5（日）は、終日お休みをいただきます。高崎でお神輿です。 売り上げも足りませんが仕方ありません。 楽しんでまいります。 和背負い！

そーとーアチーからね。登場させたよ…かき氷。 まぁ、パンチャだから普通のヤツじゃないわな。 バニラアイスの上に、凍らせたハチミツレモンティーのゼリーを削って乗せるのね。 一度ゼリーにしてあるから、普通のかき氷よりなめらか～＆とけるのもゆるやか～。 これが、サッパリしててウメーのさ。 いちいち削るのがメンドクセーから頼まな...

ポモドーロ…直訳すると『黄金のリンゴ』。イタリア語でトマトの事ね。今日は、なんだか色々な種類のトマト様がパンチャの厨房に遊びに来てくれた日でした。 それと引き換えに？哀しいお知らせが… 「トマト終了しました。」とのメール。 信頼できる深谷の農家さんから届いていた“ごほうび”という品種のトマト…また来年です。 一足遅かった。。...

『袖すり合うも他生の縁 』…なんてぇ～ことを申しますが、、、ＳＮＳなんてもんが身近にある今の世の中です。小さな街の、小さな飲食店のオヤジにも、直接会いに来てくれたり、携帯電話のメール、Twitter、Facebook、mixi、などなど、売れない俳優さんへ送られるファンレターの数を超えたであろう「お誕生日メッセージ」なるものが沢山届きま...

楽しかった。疲れた。 足の裏と心肺機能の強化が必要。マメだらけで歩けない。。。 お囃子、お神輿、そして仲間。 やっぱり祭りが大好きだ。 和背負い！ 今日は月曜、定休日。もう一日休ませてくださいね。