11時半の開店にオープン待ちのお客様
15時半に、まだランチのオーダーが入り
17時半にはディナーのオープン待ちのお客様
22時ラストオーダーなのに「これから行こうと思っているんですが、10時過ぎちゃうんですけど大丈夫ですか？」「ごめんなさい。。。」
食事の時間が多様化し、コンビニやファミレスに営業時間や定休日の概念が無い時代。
個人店には厳しいです。
…って言うと、なんだか忙しい店みたいだ（笑）
寝る間を惜しんで、仕事はしませんが…
これから、寝る間を惜しんで遊んできます。
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