梅雨入りしましたが…

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雨降る軒下でドライトマトの作成を始めました。
整列している野菜さんって可愛いですよね ♪
皆様、カビないように一緒に祈ってください。
今回は、オーブンで乾燥焼きをして水分を少し飛ばすことはしませんでした。
水分の多い種の部分を取り除き、塩を振ったトマトをザルにいれて一晩放置。
ちなみに、取り除いた種は僕の大好物。
ガーリックオイルと塩、胡椒を加えて飲みます。
ガスパチョほどでは無いですが、さっぱりとした美味しいトマトジュースです。
飲むサラダ…的な感じです。
朝食、これだけでいいわぁ~…的な感じです。
スタッフが美味しく食べました…的な感じです。
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