愛ちきんとほうれん草のトマトクリーム

「“愛ちきん”って何ですか？」と、よく質問されます。
深谷のたまご屋さん「愛たまご」さんは有名ですよね。
http://www.aitamago-onlineshop.com/
愛たまごさんで大切に育てられ、卵を産み終えた親鶏が「愛ちきん」なんです。
昔は当たり前のように食べられていた親鶏。「懐かしい味だねぇ。」なんて言われることもありますが、残念なことに今では捨てられてしまうことも多いようです。
『日本は食料自給率が低いのに、食料廃棄率が高い。』
この状況は、なんとかしないといけないですよね？
パンチャの愛ちきん料理には、そのメッセージが込められています。
人気の旬の深谷野菜ポタージュのブロード（ブイヨン）も、愛ちきんで取っています。
寒さが増してきました。
冬の野菜が美味しくなる合図です。
深谷産のほうれん草との相性もバッチリです！
是非、ご笑味くださいね。