災い転じて…

スタッフにフライパンを磨いてもらいました。

ほとんど使わないテフロン加工(フッ素樹脂加工)のフライパン…金ダワシで加工部分を全部磨き落とされちゃった。。。

教えなかった僕のミス。スタッフは、綺麗にしてくれただけなんですよね。
ちょっと気になって、フッ素樹脂加工を調べたら…なんと高温で有害物質を!なんて記事を発見。
おいおい、そんなこと聞いてねーぞ。。。便利の裏に潜む闇。。。
普通に中火程度で使えば大丈夫。空焚きや高温になり過ぎると有毒ガスを発生するそうですよ。
ご家庭のフライパンはフッ素樹脂加工されているものがほとんどです。金属のヘラなど使わず中火までにしてね。
熱々に熱してチャーハンなんか作っちゃ駄目ですよ。熱々にしなくても、張り付かないようにしたフライパンなんですからね。

黒いコーティングが綺麗に剥がされていたのを見たときは泣きそうになりましたが…しっかり磨いてアルミパンとして使います。
tehu.jpg

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