ふっかちゃん弁当「深谷の新うしめし」

今回の、パンチャ流ふっかちゃん弁当は、こんな感じ。
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☆深谷牛100%ミートソースと黒胡椒ご飯
☆にんじんのパスタもどき
☆とうふ工房さんのおからとゴールドラッシュコーンのサラダ
☆大黒屋さんのしらたきペペロンチーノ
☆きゅうりのアーリオ・オーリオ
☆じゃがいもと深谷牛の炒め物
あれ?ふっかちゃんはどこに???って思った方もいるかもしれませんね。
でもね、牛も、米も、野菜も…料理人も、み~んな深谷産。
深谷の美味し~いが、いっぱいなのが『ふっかちゃん弁当』なのですよー!
普段、お米を炊かないパンチャだから、あまり数を作れない。。。
またいつの日かっ!
パンチャの弁当で好評なのが、ゆめ☆たまごで参加した産業祭の時に開発した『にんじんのパスタもどき』
本当に沢山の方から、「人参嫌いな子供が喜んで食べてくれましたー!」と、嬉しいお声掛けをいただきます。
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簡単だから、レシピを公開!
にんじん大好きっ子を増やしてくださいな。
1.人参をピーラーで、麺状にスライスして水にさらす。
2.水を切り、軽く塩を振り優しく混ぜておく。
3.フライパンに、にんにくとベーコンの微塵切りとオリーブオイルを入れ中火にかける。
4.にんにくがキツネ色になったら、2の人参を加え、しんなりするまで炒める。
5.トマトソースを加え、全体が馴染んだら出来上がり!(お好みでパルメザンチーズを!)
簡単でしょ?

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