先日行われたイベントに出した料理のレシピを教えちゃう！
全部、漬物を使った料理！
ゆめ☆たまごの仲間『マルツ食品』さんの漬物を使ったよ。マルツさんの漬物は『道の駅岡部』などで買えるよ。
分量などは自分で調整してねー！
全部、漬物を使った料理！
ゆめ☆たまごの仲間『マルツ食品』さんの漬物を使ったよ。マルツさんの漬物は『道の駅岡部』などで買えるよ。
分量などは自分で調整してねー！
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◆幻の発芽大豆味みそ漬けの洋風肉じゃが生クリーム仕立て、黒胡椒の香り◆
【材料】・じゃがいも…３ヶ ・玉ねぎ…1/2ヶ ・豚肉…適量 ・オリーブ油…少々 ・水…適量
・発芽大豆みそ漬け…大さじ50ｇ・生クリーム…100cc ・黒胡椒…適量
【作り方】
1.オリーブ油で、じゃがいもと豚肉を炒め、豚肉の色が白く変わったらじゃがいもを加え
軽く混ぜながら炒める。
2.材料が隠れるくらいの水と発芽大豆みそ漬けを加え、中火で水分が飛ぶまで煮る。
3.生クリームを加え全体になじませ火を止め、黒胡椒を加えて完成！
◆幻の発芽大豆味みそ漬けの洋風肉じゃが生クリーム仕立て、黒胡椒の香り◆
【材料】・じゃがいも…３ヶ ・玉ねぎ…1/2ヶ ・豚肉…適量 ・オリーブ油…少々 ・水…適量
・発芽大豆みそ漬け…大さじ50ｇ・生クリーム…100cc ・黒胡椒…適量
【作り方】
1.オリーブ油で、じゃがいもと豚肉を炒め、豚肉の色が白く変わったらじゃがいもを加え
軽く混ぜながら炒める。
2.材料が隠れるくらいの水と発芽大豆みそ漬けを加え、中火で水分が飛ぶまで煮る。
3.生クリームを加え全体になじませ火を止め、黒胡椒を加えて完成！
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◆豚肉と深谷ねぎの万能で生姜焼きトマトソース風味◆
【材料】・豚肉…200ｇ ・深谷ねぎ…１本 ・万能で生姜…40ｇ
・トマトソース…100cc ・オリーブ油…少々
【作り方】
1.万能で生姜に豚肉を漬けこんでおく。
2.深谷ねぎを斜めにスライスし、オリーブ油で炒める。
3.深谷ねぎがしんなりしてきたら１を加え肉に火が通るまで炒める。
4.３にトマトソースを加え、水分が飛んだら完成！
【材料】・豚肉…200ｇ ・深谷ねぎ…１本 ・万能で生姜…40ｇ
・トマトソース…100cc ・オリーブ油…少々
【作り方】
1.万能で生姜に豚肉を漬けこんでおく。
2.深谷ねぎを斜めにスライスし、オリーブ油で炒める。
3.深谷ねぎがしんなりしてきたら１を加え肉に火が通るまで炒める。
4.３にトマトソースを加え、水分が飛んだら完成！
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◆深谷ねぎ・鶏肉・2種のもやしの蒸し焼き、深谷ねぎしば漬けソース◆
【材料】・深谷ねぎ…１本 ・もやし…100ｇ ・豆もやし…50ｇ ・オリーブ油…少々
・鶏肉…100ｇ ・塩…少々 ・黒胡椒…少々 ・深谷ねぎしば漬け…適量
【作り方】
1.鶏肉、２種のもやしに軽く塩をふり下味をつけておく。
2.フライパンにオリーブ油を敷き、深谷ねぎと鶏肉を敷き詰め、その上に２種のもやしを
かぶせるように乗せる。
3.２に蓋をして中弱火で５分ほど加熱。もやしの水分で蒸し焼きにしつつ、鶏肉に火が
通ればＯＫ！
4.深谷ねぎしば漬けをミキサーなどでペースト状のソースにしておく。
5.蒸しあがったものに、黒胡椒と深谷ねぎしば漬けソースをかけて完成！
【材料】・深谷ねぎ…１本 ・もやし…100ｇ ・豆もやし…50ｇ ・オリーブ油…少々
・鶏肉…100ｇ ・塩…少々 ・黒胡椒…少々 ・深谷ねぎしば漬け…適量
【作り方】
1.鶏肉、２種のもやしに軽く塩をふり下味をつけておく。
2.フライパンにオリーブ油を敷き、深谷ねぎと鶏肉を敷き詰め、その上に２種のもやしを
かぶせるように乗せる。
3.２に蓋をして中弱火で５分ほど加熱。もやしの水分で蒸し焼きにしつつ、鶏肉に火が
通ればＯＫ！
4.深谷ねぎしば漬けをミキサーなどでペースト状のソースにしておく。
5.蒸しあがったものに、黒胡椒と深谷ねぎしば漬けソースをかけて完成！
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◆お茶うけきゅうりとじゃがいものアーリオ・オーリオ◆
【材料】・じゃがいも…1ヶ ・にんにく…１粒 ・豚肉…適量 ・オリーブ油…大さじ１杯
・お茶うけきゅうり…50ｇ ・漬け汁…大さじ２杯 ・黒胡椒…少々
【作り方】
1.じゃがいもを皮ごと塩茹でしておく。
2.にんにくを薄くスライス。じゃがいもとお茶うけきゅうりは一口大に切っておく。
3.フライパンに、オリーブ油とにんにくをいれ弱火でにんにくがキツネ色になるまで加熱。
4.お茶うけきゅうりを３に加え、１０秒ほど炒め油に香りを移す。
5.じゃがいも、漬け汁を加えて水分が飛ぶまで炒め、黒胡椒をかけて完成！
【材料】・じゃがいも…1ヶ ・にんにく…１粒 ・豚肉…適量 ・オリーブ油…大さじ１杯
・お茶うけきゅうり…50ｇ ・漬け汁…大さじ２杯 ・黒胡椒…少々
【作り方】
1.じゃがいもを皮ごと塩茹でしておく。
2.にんにくを薄くスライス。じゃがいもとお茶うけきゅうりは一口大に切っておく。
3.フライパンに、オリーブ油とにんにくをいれ弱火でにんにくがキツネ色になるまで加熱。
4.お茶うけきゅうりを３に加え、１０秒ほど炒め油に香りを移す。
5.じゃがいも、漬け汁を加えて水分が飛ぶまで炒め、黒胡椒をかけて完成！
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◆がんこおやじのならづけの漬けダレの南瓜とベーコンの煮つけ◆
【材料】・かぼちゃ…200ｇ ・がんこおやじのならづけの漬けダレ…大さじ１杯 ・水…適量
・塩…ひとつまみ ・砂糖…ひとつまみ ・ベーコン…適量
【作り方】
1.かぼちゃの皮をむき一口大に切る。
2.すべての材料（水は材料が埋まらない程度）を鍋に入れ水分が無くなるまで中強火で
煮込んで完成！
【材料】・かぼちゃ…200ｇ ・がんこおやじのならづけの漬けダレ…大さじ１杯 ・水…適量
・塩…ひとつまみ ・砂糖…ひとつまみ ・ベーコン…適量
【作り方】
1.かぼちゃの皮をむき一口大に切る。
2.すべての材料（水は材料が埋まらない程度）を鍋に入れ水分が無くなるまで中強火で
煮込んで完成！
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◆がんこおやじのならづけタルタルソースとさつま芋のサラダ◆
【材料】・さつま芋…200ｇ ・がんこおやじのならづけ…50ｇ ・ゆで卵…１ヶ ・玉ねぎ…1/4ヶ
・マヨネーズ…大さじ３杯 ・塩…ひとつまみ ・パセリ…少々 ・サラダ油…適量
【作り方】
～タルタルソースを作る～
1.玉ねぎをみじん切りにして塩一つまみ加える。
2.みじん切りにした、ゆで卵、なら漬、パセリを１に加える。
3.２にマヨネーズを加え、玉ねぎの辛味を抜く為半日ほど冷蔵庫で寝かせる。
～サラダに仕上げる～
1.乱切りにしたさつま芋を素揚げして塩を振る。
2.１と作っておいたタルタルソースをあえて完成！
【材料】・さつま芋…200ｇ ・がんこおやじのならづけ…50ｇ ・ゆで卵…１ヶ ・玉ねぎ…1/4ヶ
・マヨネーズ…大さじ３杯 ・塩…ひとつまみ ・パセリ…少々 ・サラダ油…適量
【作り方】
～タルタルソースを作る～
1.玉ねぎをみじん切りにして塩一つまみ加える。
2.みじん切りにした、ゆで卵、なら漬、パセリを１に加える。
3.２にマヨネーズを加え、玉ねぎの辛味を抜く為半日ほど冷蔵庫で寝かせる。
～サラダに仕上げる～
1.乱切りにしたさつま芋を素揚げして塩を振る。
2.１と作っておいたタルタルソースをあえて完成！
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◆菊芋のたまり漬けと鶏肉のクリーム煮◆
【材料】・菊いものたまり漬け…90ｇ ・玉ねぎ…1/4ヶ ・鶏肉…150ｇ ・バター…大さじ1/2杯
・塩…少々 ・小麦粉…少々 ・黒胡椒…少々 ・水…150cc ・生クリーム…50cc
【作り方】
1.鶏肉、菊いもを一口大に切る。玉ねぎは荒みじん切り。
2.鶏肉に、軽く塩、胡椒、小麦粉を振る。
3.フライパンにバターをいれ火をつけ、鶏肉、玉ねぎ、菊いもを炒める。
4.３の鍋底がこげてくるので、水を加え、こげを木ベラで落とすようにして煮詰める。
5.４の水分が無くなるまで煮詰めたら生クリームを加え、ひと煮立ちしたら完成！
【材料】・菊いものたまり漬け…90ｇ ・玉ねぎ…1/4ヶ ・鶏肉…150ｇ ・バター…大さじ1/2杯
・塩…少々 ・小麦粉…少々 ・黒胡椒…少々 ・水…150cc ・生クリーム…50cc
【作り方】
1.鶏肉、菊いもを一口大に切る。玉ねぎは荒みじん切り。
2.鶏肉に、軽く塩、胡椒、小麦粉を振る。
3.フライパンにバターをいれ火をつけ、鶏肉、玉ねぎ、菊いもを炒める。
4.３の鍋底がこげてくるので、水を加え、こげを木ベラで落とすようにして煮詰める。
5.４の水分が無くなるまで煮詰めたら生クリームを加え、ひと煮立ちしたら完成！
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◆納豆に合うたくあんとキャベツのペペロンチーノ◆
【材料】・納豆に合うたくあん…30ｇ ・キャベツ…70ｇ ・にんにく…１粒
・オリーブ油…大さじ１杯 ・黒胡椒…少々 ・タカノツメ…少々
【作り方】
1.にんにくは薄くスライス。キャベツは一口大にちぎり水に浸けておく。
2.オリーブ油を敷いたフライパンに、にんにく、たくあん、タカノツメをいれ火にかける。
3.弱火で、にんにくがキツネ色になるまで炒める。
4.３に水を切ったキャベツを加え、しんなりするまで炒め、黒胡椒をふって完成！
【材料】・納豆に合うたくあん…30ｇ ・キャベツ…70ｇ ・にんにく…１粒
・オリーブ油…大さじ１杯 ・黒胡椒…少々 ・タカノツメ…少々
【作り方】
1.にんにくは薄くスライス。キャベツは一口大にちぎり水に浸けておく。
2.オリーブ油を敷いたフライパンに、にんにく、たくあん、タカノツメをいれ火にかける。
3.弱火で、にんにくがキツネ色になるまで炒める。
4.３に水を切ったキャベツを加え、しんなりするまで炒め、黒胡椒をふって完成！
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◆ポテトサラダ、ごま牛蒡たまり漬け入り◆
【材料】・じゃがいも…１ヶ ・玉ねぎ…1/4ヶ ・きゅうり…1/4本 ・人参…1/4本
・マヨネーズ…大さじ２杯 ・ごま牛蒡たまり漬け…30ｇ 塩…少々 ・黒胡椒…少々
【作り方】
1.じゃがいもを塩茹でする。ゆであがる直前に、いちょう切りした人参も加える。
2.玉ねぎときゅうりをスライスし軽く塩をする。しんなりしてきたら、しっかりと絞って
余分な水分をとる。
3.細かく刻んだ牛蒡漬けとマヨネーズ、黒胡椒を合わせておく。
4.じゃがいもを潰しながら３と混ぜる、他の野菜を和えたら完成！
【材料】・じゃがいも…１ヶ ・玉ねぎ…1/4ヶ ・きゅうり…1/4本 ・人参…1/4本
・マヨネーズ…大さじ２杯 ・ごま牛蒡たまり漬け…30ｇ 塩…少々 ・黒胡椒…少々
【作り方】
1.じゃがいもを塩茹でする。ゆであがる直前に、いちょう切りした人参も加える。
2.玉ねぎときゅうりをスライスし軽く塩をする。しんなりしてきたら、しっかりと絞って
余分な水分をとる。
3.細かく刻んだ牛蒡漬けとマヨネーズ、黒胡椒を合わせておく。
4.じゃがいもを潰しながら３と混ぜる、他の野菜を和えたら完成！
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◆しろ瓜のしば漬けと鶏肉のパン粉焼き◆
【材料】・鶏肉…１枚 ・瓜しば漬け…大さじ２杯 ・マヨネーズ…大さじ２杯
・ 塩…少々 ・黒胡椒…少々 ・パン粉…適量
【作り方】
1.鶏肉に塩、胡椒で下味をつける。
2.しば漬けとマヨネーズを混ぜ鶏肉上面に塗り、パン粉をのせて焼くだけ！
【材料】・鶏肉…１枚 ・瓜しば漬け…大さじ２杯 ・マヨネーズ…大さじ２杯
・ 塩…少々 ・黒胡椒…少々 ・パン粉…適量
【作り方】
1.鶏肉に塩、胡椒で下味をつける。
2.しば漬けとマヨネーズを混ぜ鶏肉上面に塗り、パン粉をのせて焼くだけ！
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以上、１０種類。簡単だから作ってみてね！
以上、１０種類。簡単だから作ってみてね！
