世界レベルの興奮

久々にブログを2日放置してしまった。
忙しかった?と、聞かれれば。。。暇過ぎる。3月に入って閉店レベル。困ったねぇ~。。。
でも、嬉しいこともあったよ!
先月参加したフェアが好評らしく、色々お声掛けがあるらしい。パンチャじゃなくて、ゆめ☆たまごね。
市内のイベントだけじゃなく、高速のSA云々やら、凄い話も出てるみたい。これって、まだオフレコなのかな?まぁ、いいやww
一番嬉しいのは、メンバーの食材様やらが、世界に名立たるフレンチシェフの目にとまったらしい事。
これも、まだオフレコ?詳細は避けます。
スンゲーことなんだよ!まだ10代の頃に、その方の料理の写真集みたいなの観て興奮したんだもん!
勿論、僕が表舞台に立つには、まだまだ経験も実力も伴わないので夢のような話なのだが、身近なものが世界レベルだって解ったときの興奮って解ります?
僕が出会いによって使わせていただいている食材様と同じものが、世界一とも言える方のまな板の上にも!鍋にも!舌にも!お客様にも!
励みになります。
そして、その中の食材様の一つは、明日のコラボベーグルinアリオに!

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