×樽生×

ファンも多いのですが。。。カールスバーグの樽生ビールをメニューから消す方向で動いています。生ビールは置かないメニューです。
美味しいものを、美味しい状態で管理出来ないのであれば、残念ですが。。。
「そんなこと無いじゃん!美味しいよ!」と、言う有難い声も聞かれますが、料理人の端くれとして、自分の“舌”の判断に従います。
残暑が長そうなので、しばらくは在庫を切らさないようにします。なるべくお早めに、心残りのないように飲みに来ていただきたく・・・お願いします。

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