螺子

neji.jpg螺子・・・読めます?そう、<ネジ>です。
写真の折れたネジ。パンチャの生パスタを作る道具<トルキオ>の金具と台座をつなぐ太いネジです。
太いネジが折れるほどの力を加えて作る麺は、うどんの国の日本人も納得の美味しさです。
 生パスタの詳細は過去のブログへ・・・http://pancia.sblo.jp/archives/20090822-1.html
ディナータイム限定5食と、限られた量しか作ってませんが、是非一度召し上がってみて下さい。

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