螺子

螺子・・・読めます？そう、＜ネジ＞です。
写真の折れたネジ。パンチャの生パスタを作る道具＜トルキオ＞の金具と台座をつなぐ太いネジです。
太いネジが折れるほどの力を加えて作る麺は、うどんの国の日本人も納得の美味しさです。
 生パスタの詳細は過去のブログへ・・・→（http://pancia.sblo.jp/archives/20090822-1.html）
ディナータイム限定５食と、限られた量しか作ってませんが、是非一度召し上がってみて下さい。