マスターの日記– category –

金星が太陽を通過したのも、６月６日にUFOが　あっち行って　こっち行って　落っこちるのも見れませんでしたが…雨は嫌いじゃありません。恵みの天の雫。 剪定が下手で、二年に一度しか成功しない “ほったらかしの庭” の『紫陽花』が、今年は沢山咲いてくれそうです。

本日～の黒板パスタです。 ☆田野畑村のワカメと鶏肉の生姜風味…￥950 ☆幻の発芽大豆味噌漬けと鶏肉のクリームパスタ…￥1000 ☆パンチャ・ピエーナ風つけ麺 …￥1050 ◆活あさりのトマトソース…￥1000 ◆活あさりと春キャベツのパスタ…￥1000 ◆活あさりと新じゃがのクリームパスタ…￥1100 ◆風布ニジマスとレタスのレモン風味…￥1000  はい、はい…...

１週間ほど咳が止まらない。咳が酷くなると、毎回吐くほど咳き込んでしまう。 痰に血が混じるほど、喉も荒れてきたので…お医者さんに。 軽いうちに医者に行けばいいのにね。 注射は大好きだけど、病院は大嫌い。待つのも嫌い。 原因は… 花粉だってさ。 なんだよ、怖えーよ。花粉。 体質改善とやらをしなきゃだね。

涼しげ～。

今日6/2は、0602…『オムレツの日』だそうです。写真は、パンチャの「イタリア風、きのこのオープンオムレツ」です。

とーお　はっと～～～♪のヤツじゃないです。 今年も新鮮組（若手農家集団）さんから届いた、「ゴールド・ラッシュ」という御利益のありそうな品種名のとうもろこしを使った、キャラメル風味の自家製イタリアン・アイスクリームです。 今年は、気温が低かったりなんだりで、二番花が咲かず…一度きりの出荷で終了だそうです。 貴重なものを分け...

凄いことですよー！お仲間がやってくれましたー！ 飯塚商店さんの埼玉県産在来大豆もやし＆発芽大豆を使い、マルツ食品さんが開発した、もやしの漬物「まぼろしのごまもやし」「まぼろしの発芽大豆味噌漬け」の２商品が… 「ふるさと認証食品プレミアム」に認定されましたー！ http://www.pref.saitama.lg.jp/site/furusato/#premium  凄いこ...

皆様のお陰で、先週末の５月26日に14周年を迎えることが出来ました。ありがとうございます。 1998年のオープン以来…まぁ、いいや。あまりポジティブな言葉が浮かばない。 10年超えると、厨房機器も色々ガタが来てたりね。 でも、毎日楽しく厨房に立たせていただいております。 食べていただけて初めて成り立つ商売です。 美味しいものを食べ...

あんなに人がパンパンに賑わっている七ツ梅は初めて見た。手作り雑貨はどれも可愛くキュンキュンした。 食べ物もジャンジャン売れた。 なんか楽しかった。 不慣れなお弁当の仕込みで、お弁当は15分の遅刻。僕は30分の遅刻。 そういうのは駄目だ。絶対、駄目。 お弁当は仲間が完売させてくれた。本当に有難い。 大量の仕込みをしてくれたスタ...

本日5/26、感謝感謝のパンチャ・ピエーナ誕生日。14周年になります。でも、お礼は来週まで待ってください。 定休日明けの火曜日に、改めて感謝の気持ちのお花の苗を配らせていただきます。兎に角、「ありがとう」 明日は『ななマルシェ』に出店の為、ランチタイムはお休みをいただき、ディナータイムは18時より営業させていただきます。深谷...

明日、５月26日はパンチャ・ピエーナの誕生日です。

・やまだ家特製トマトメンチカツ・ロール・オール・キャベツ・リーフレタスのグリーンサラダ・ブロッコリーのポタージュ・人参のパスタもどき・大根葉と愛ちきんのガーリック炒め・春ブロッコリーの温サラダ・「ごほうびトマト」と「うまかんべぇトマト」の食べ比べ・ゴールドラッシュコーンの刺身・オレンジ・人参ジャム・バルツバインのハ...