マスターの日記– category –

夏だし、祭りも近づいてきたので雪駄を買いに。中仙道の某履物屋さん。 気に入ったデザインの気に入ったサイズが無かった。 大きなショッピングモール内の靴屋さんだったら「出ているサイズの商品しか…」 と笑顔で断られたかもしれないが、手際が悪いが一生懸命メーカーさんに問い合わせてくれました。 一番安いレベルの雪駄なのにね。 届く...

去年は途中から思いつき始めましたが、今年は勢揃い初日から始めておりますっ！『冷た～いパスタ スタンプ ラリー』 ７種類の冷たいパスタを全種類食べてスタンプを集めるとぉ～～～…ドリンク券をプレゼントしちゃいますっ！ 独りで全種類は無理でも、ご家族や仲間と一緒に集めれば、すぐにコンプリィーーートォッ！ 『今日は、なっからアチ...

ふっかちゃんの誕生日は本当は6月28日。３周年だけど歳はとらない。 今日は、ゆるキャラ30体以上がお祝いに駆けつけてくれて誕生日ぱーちぃ。 パンチャは商品持ってって、お願いねーって帰ってきちゃって…んで、販売してもらって。。。 誘ってくれて、笑顔で引き受けてくれる仲間が居るって、凄く助かるし嬉しい。 ありがとー。 ちゃーんと、...

夏至なので、黒板のオススメパスタを全種類「冷た～いパスタ」にしましたまだ、涼しいけど… 明日は『ふっかちゃんバースデイぱーちぃ』出店の為、平日タイムで営業しますね。 場所はビッグ・タートル。 ＜ふっかップケーキ＞＆＜ふっかタン＞を持っていきまーす！ とうふ工房さん、やまだ家さん、パンチャの３店で共同出店でーす！

タイミングが良かったようです。 深谷牛さんが仕入れられたので、本日仕込み出来ました。 『深谷牛100％ミートソース』復活です！！ この季節、仕込みで火の前から離れられないのはキツイっすねー。 でも、美味しく出来ましたよー♪

ちょいとイベントが立て込んでおります。 ●6/22（土）「ふっかちゃんバースデイぱーちぃFUKAYA2013」 　…商品出店の搬入搬出の為、平日時間での営業となります。 ●6/25（火）「ディナータイムにご予約あり」 　…少し纏まった人数のご予約をいただいております。ご来店前にお電話いただけると助かります。 ●6/26（水）「深谷野菜の料理教室」 ...

『ゾウの森とポテトチップス』作：横塚眞己人 マレーシア、ボルネオ島。野生の象が苦しんでいる。彼等の住処だったジャングルは削られ、アブラヤシのプランテーション（大規模農園）に変えられている。アブラヤシの実から採られるパーム油。 インスタント食品やスナック菓子、マーガリンなどに加工される。 自然に優しいヤシの実洗剤は、自然...

母の日ほどでは無いにせよ、父の日の今日のパンチャはファミリーさんが多かったです。母の日は３世代家族。今日はパパ＆ママ+お子様が多かったですね。 忙しく働かせていただけました！ ありがとうござます！！ そんなこんなで、深谷牛100％ミートソースが品切れ… ちょっと次回の牛さんの仕入れが出来るまで時間がかかるかもしれません。

ほったらかしの庭のオリーブの木に実がなったーーー！…と、思ったら。。。ぶどうの実でした（笑） この“(笑)”って結構大切ですね。 「騙された。。。畜生。。。」よりも 「騙されたー。一本取られたぁー（笑）」のほうがが幸せだと思います。 雨燦燦とこの身に落ちて、わずかばかりの運の悪さを恨んで生きるより、愛燦燦で生きたいものです。...

「サルシッチャ」って変換したら「猿知っちゃ」、、、「Salsiccia」＝「腸詰」…まぁ、ソーセージですな。 新玉ねぎの季節が終るまで仕込みを待とうと思っていたのですが…自分が食べたくなったので仕込みました。 寄居バルツ・バインさんの武州豚（ぶしゅうとん）を使ってハーブやらスパイスやらを練りこんで…旨いっす。 梅雨のジメジメも、こ...

『電気館通り』って知ってる？僕は駅前っ子。電気館通りも遊び場だった。 美味しいものがいっぱいあった。 ２軒あったお肉屋さんの揚げ物はアツアツで、天ぷら屋さんの５円ポテトフライは水色のビニール袋に入れられてて、老舗の中華料理屋さんは何を食べても美味しくて、酒屋さんの店内には樽に味噌が盛られていて、魚屋さんのお使いについ...

八木橋のね。ふ～ん…とか、へぇ～…とか、ほぉ～…とか、おぉーーー！とか、あぁ。。。とか 色々な食材様に会ってきました。 折角買おうと物を手に取りゴソゴソやっている所に「どうぞぉ～」と、試食を渡され、試食で満足しちゃったり「ああ、分かっちゃった。」って買わずに去ってしまったものばかり。商売って難しいですね。 日本のイタリア...