マスターの日記– category –

昨晩のこと。ディナータイムのオーダーが100％「パンチャ風つけ麺」。他は一つもオーダーされない奇跡的な夜。暇だった訳でもなく、ずーっとつけ麺を作り続けた夜。店主は祭りの手拭いを頭に巻き、顔はラーメン屋like。もう、つけ麺屋にしちゃったほうがいいかしら。Pancia Pienaは「お腹いっぱい」という意味。『満腹屋つけ太郎』的名前で出...

恒例のお祭り連休。たっぷりと楽しみました。皆様のお陰です。ありがとう。世の中が、無理なくお祭りを理由に仕事を休める…そんな余裕のある社会になるといいなぁ。僕は、無理して休んでます！連休分の売上の回収にご協力くださいっ！！（笑）たっぷりと楽しみましたが…他所様から見れば、酒呑んで好き勝手やって、仕事もしないで良いご身分...

7/24（金）～27（月）毎年のことながら、深谷八坂祭り夏季例大祭に参加する為＋定休日のお休みをいただきます。お客様、ごめんね。参加される方、宜しくね。 和背負い。

ひっそりと復活しました。溶けてゆく中で水っぽくならないように、はちみつレモンティー部分はゼリーにしてから凍らせてあります。バニラアイスと混ぜながらお召し上がり下さい。うまうまです。ご注文をいただいてからシャリシャリしますねー♪

パンチャのメニューには、毎朝SNSでお知らせしている『本日のパスタ』が３種類あります。イタリアの三色の国旗になぞらえて、Tre colori…【緑】【白】【赤】の３種類。基本的に…【緑】は、オリーブ油ベースの塩系。【白】は、クリーム系。【赤】は、トマト系。 そして、ここからが特に大事。口コミお願いしますね…『日曜日以外はディナータイ...

梅雨明けたん？アチーから冷てぇートマトべぇーーー出るんよー。いよいよ夏本番ですなっ！まぁ、僕の中では来週の祭りが終われば夏も終わり。残暑です（笑）

夏休みなど、お子さんの長期休暇中パンチャは暇になります。お子さんを連れてまで外食する予算が無いのでしょうか？外食出来ないのならば、お家でパスタを作るお手伝いとして、「自家製のトマトソースの販売」…なんてのは主婦の皆さんは嬉しいのかしら？僕なら、家のキッチンで10分もの時間パスタを茹でる灼熱地獄を味わうくらいなら、パンチ...

国会が変なので悲しみの雨でしょうか。長く大量の雨。パンチャの厨房は、屋根付きプールサイドでBBQをしているような熱帯雨林。小学生の頃からの夢がまた一つ叶いました。『スイカの丸かじり』戴いた家庭菜園のスイカなので甘さも香りもイマイチでしたが…火照った身体をクールダウンさせるには充分。お寝しょしないように気をつけます。夢は...

汗で目が開けていられませんのよ。何？いつも開いてないくらい細いだろ？？（笑）以前はタオルでしたが、手拭いは良いもんです。洗って引っ掛けておけばすぐ乾く。なんなら濡らして首に巻けば気持ち良い。神輿が好きなんだから、手拭いと仲良しなのは必然ですな。オススメです。今年一発目はパンダ柄でした。クーラーも流石に使い始めました...

楽しかった！！僕はね、音楽が好きなんですよ。土曜の朝、現地に着いて見上げたステージ。一目で、運営者さんの本気度と苦労が伝わってきました。凄いですっ！ありがとーdeお疲れ様っす！！感動っすっっ！！！演者の各バンドさんのレベルも高い。あの場に居るだけで気持ち良かった♪毎年参加させていただきたいものです。本当ならば、大好きで...

negidasTシャツはもう持ってますか？明日、明後日と七夕まつりのちょい隣…信州屋さんの駐車場のライブ会場で販売しますよ！カラー、サイズ共に在庫が限られます。お早めに！！品種Tシャツもあります！！ふっかちゃん＆ねぎ之進Tシャツは、叩き売りでその場で価格を決めようと思ってまーす♪

今年のバジリコちゃんが絶不調。。。本格的な夏の前に植え直しだな。。。ケムンパスがお金も払わずに全部食べちゃうんです。。。そしたら、やまだ家夫婦がバジリコちゃんを沢山持ってきてくれましたっ！いっぱいある時は『ジェノベーゼ』に決まっとるんですっ！！んで、作りました。「やまだ家✕パンチャ」コラボジェノベーゼです。10人前くら...