マスターの日記– category –

パンチャのホームページは今年の1月１日にはじまりました。この1年のアクセス数は８，５００件を超えました。それが、多いのか、少ないのかはわかりませんが、それだけの人が、何らかの形で見てくれ、それをきっかけに、何人かの人が、足を運んでくれた・・・。感謝＆感謝。1年たったものの、まだまだ未完成なホームページ・・・。とりあえず...

忘年会、そして、クリスマスと、パンチャの一年で一番忙しい日々が過ぎました。忙しいと、やはり、心も体も疲れてきます。それを和ませ、救ってくれたものの一つに音楽があります。いつもの数倍時間のかかる仕込みの時間など、有線からながれる音楽、特に12月のアーティスト特集「BOΦWY」。懐かしかった・・・。小学校の頃から兄の影響で洋楽...

本日、イヴの営業をもちまして、今年のクリスマスプラン、終了です。 明日２５日は、息子２人のサンタさんに徹します。 Merry　X'mas！＝Buon　Natale! みなさん、良いクリスマスを！！！！！

                                                     ...

どの位余裕がないかって・・・。   ロン毛になる位・・・。  （ワカルヒトシカワカラナイ！？）   気分転換に、ちと、ブログ・・・。

庭・・・。店の軒先になったブドウを収穫し、長男とゼリー作り。リンゴジュースを混ぜた簡単ゼリー・・・。なかなかイイもんです。今夜のデザートにするそうです。はてさて、俺の分は残っているのかしら？

もう、朝、車の窓ガラスが凍るんですね・・・ みなさん、安全運転でまいりましょう！   忙しい時こそ、余裕を持って ゆぅ～っく～～りと、・・・。   心掛けたいですね。

　　クリスマスのご予約お待ちしております。 　　　　　　12/22(土),23(日),24(月)の３日間限定！！！ ＜プラン１＞「プチコースディナー」お一人様￥２.５００－税込 　（前菜の盛り合わせ　+X'mas限定パスタ　+デザート） ＊パスタとデザートは数種類の中からチョイス出来ます！ 　コーヒーor紅茶orエスプレッソがサービスでつきます...

今日のランチ・・・。パンチャに、ヘヴィーローテーションで来店してくださ～る　お客様（平日ランチ部門）が、ほぼ全員！　 いやぁ～集まったねぇ～的に大集結！！！　　　 毎度ありがとうございまっす

１２月って、やっぱり忙しいのだろうか・・・。 １１月にくらべ、ぜんぜんブログが書けない・・・。 先日、うちの奥様が「忙しいっていうのは、りっしんべん・・・つまり心がなくなることだ。」と、保育園からもらってきた小冊子を見て教えてくれました。 家庭料理の基本！「心を込める」を忘れずに、今年を締めくくりたいものです。

はやいですねぇ～。明日から１２月・・・。 全く関係ありませんが、今日近所の田んぼにフンワ～リ　フワッと、キジが舞い降りてきました。なんか飛ぶ姿がかっこよかったです。

ミシュランで星をとることは出来ないかもしれないが、 今日のランチを食べたお客様の一人に   「おいしくて、幸せでした。」   と、言ってもらえました。 星が、いくつあっても足りません・・・。   ありがたい・・・。ありがとうございます。