マスターの日記– category –

今日５/２６はパンチャ・ピエーナの誕生日です。 早いもので１１年経ちました。 皆様のお陰です。「ありがとうございました。」 まだ１１年です。 まだまだ、まだまだです。「よろしくお願いいたします。」 オープン当時のメニューを見返しました。 歴代のメニューを見返しました。 自分なりに少ない脳みそをフル回転させ、それでも殻の破れ...

明日で１１周年です。 色々と考えることもあり、頭を冷やそうと、パティオに行ってきました。 ２５ｍ×４本ごときで体が悲鳴をあげたので、ほとんどサウナで過ごしました。 マッチョなおじ様とファットなおば様に囲まれて・・・・・おっと、こりゃ失礼 頭を冷やすつもりが、沸騰させて帰ってきました。 今、お腹もいっぱいで眠いです。  ...

今日も電話をいただきました。 「冷たいパスタは・・・」 慌てて少しだけ植えました。 トマトはいい感じになりつつあります。 あとは、バジルの生長＆成長をお待ち下さい。

             あじさいが咲き始めました。 毎年いい加減な剪定で花が咲くかヒヤヒヤしているのですが、今年も咲いてくれそうです。 庭掃除をしていると、あじさいの葉の上で、カナヘビが休んでいました。 爬虫類は嫌いですが、なんとなくカナヘビは好きです。目が可愛い。 このカナヘビのように、パンチ...

カツ丼とラーメンは庭に逃がしました。   ホント暑いですねぇ・・・。   やっぱり恋しいなぁと・・・   今年初の冷たいパスタを賄いで食べました。   自慢です。   まだ、バジルも植えてないし、それ用のパスタも仕入れていません。   もう少々、お待ちください。

１．「愛情いっぱい、やさしい和牛『深谷牛』深谷特選黒毛和牛振興協議会」を丸々１本仕入れます。   ２．酸化しやすい挽肉の鮮度を保つため、わざわざ手間ひまかけて自分で挽肉にするのであ～る。   ３．大量の野菜と数種類のスパイスやハーブと一緒に煮込むので～っす。   ４．途中、イタリア産の赤ワインをアルコールを飛...

捕まえて来やがった・・・アマガエル。 緑色のが「ラーメン」 茶色のが「カツ丼」 と、名づけられた２匹。 自分も子供の頃飼って、逃げられたかミイラにしてしまった記憶しかない。 このあとネットで飼い方を調べて、難しそうなら逃がしに行こう・・・。

沖縄と奄美が梅雨入りしたみたいですね。 夏が近づいてきています。 厨房はすでに蒸し暑く、ぎっくり腰の為に巻いたサポーターで汗もが出来てしまいました。 夏の暑さは好きですが・・・夏の厨房は嫌いです。 でも、頑張りマース。

昨日甘いものを食べすぎたと書いたでしょ・・・ 人間の甘さが体の外にまでにじみ出てきたのか、 昼寝をしていたら小さい小さい蟻に噛まれました。 痛かったです。チクチクして目が覚めましたもん。 昔は甘いもの大嫌いだったのになぁ・・・ チョコ以外は。あっ、マニアックに五家宝なんてのも好きだった。 とにかく、甘いものは控えよう・・...

今日も言われました。 「ずいぶん痩せて、髪型も変わって別人みたい・・・。」 いやいやいやいやぁ～ 最近太ってきてますよー。 一時期痩せすぎて、意識的に体重をもどしたのですが・・・ いやいやいやいやぁ～ 予定より+３ｋｇくらいかなぁ・・・そのまま体重が落ちません。 そーゆーこと書くと、 「料理人は少しくらい太ってるほうが・・・...

また、ぎりぎりまで何もしてねーや。   ５/２６はパンチャ・ピエーナのお誕生日。   １１周年です。   なんかやります。   詳細は・・・また。

何年かに一度やってくる大津波・・・「ギックリ腰」 昨晩来てしまいました。 眠れませんでした。 だましだまし、やってたんですけどねぇ・・・。 高校からのおつきあい。 クシャミをすると痛すぎて笑っちゃいます。 笑うと痛すぎて笑っちゃいます。 何日かは厨房での動きがお爺ちゃんになりそうです。