マスターの日記– category –

トカゲというと思い浮かべるのって茶色のヤツでしょ？ あれって、正確には『ニホンカナヘビ』っていうんですよね。 本来トカゲっていうのは『ニホントカゲ』のことなんです。 大人になるとカナヘビのように茶褐色になり、ぱっと見は区別しづらいのですが（カナヘビ＝ツヤ無、トカゲ＝ツヤ有）。 最近見かけるんです・・・綺麗な幼体を。 黒と...

でっかい本棚を買ってきました。 お店に置いてあります。 雑誌や専門書など、ほぼ料理の資料です。 １５０冊以上あります。 大切に大切にしてきた本です。 大切に扱ってくださいね。 イタリア料理の本ということだけで考えると・・・ もしかしたら、図書館よりあるかもしれません。 本屋さんよりは絶対あります。 晩御飯のメニューでも考えに...

自分・・・♪ たぁなぁばぁたぁ～さ～らさら ♪ ・・・と歌っていた子供でした。 今日は七夕なんですね。 実際書かなくても、心の短冊に願い事は書きましたか？ 私の今年の願いは、 「ミツバチが当たり前のように飛びかうようになりますように・・・」です。 なんだか世界規模で養蜂所のミツバチが謎の死、謎の失踪をしてるみたいですね。 天敵...

１．懐かしい 今年の期間限定ペプシ＜しそ味＞・・・駄菓子屋で買った梅仁丹の味。う～ん懐かしい。 ２．懐かしい マイコーが亡くなり、「中学で歌ったよねぇ・・・」と同級生が貸してくれた＜We Are The World＞のDVD。メイキングも入っていて感涙。マジで泣いた。憧れた個性的なシンガーが４０名以上並んでいる。息子の名前のヒント、今は...

昨日のボランティア・フェスタのパンチャ・ピエーナのブースです。 ８：１５～一人で搬入開始。（プチ引越しですでにバテル） ９：２０～業務用の炊飯釜とプロパンガスの扱いにドキドキ。 ９：３０～スタッフ合流で一安心。容器のフタにチラシ貼り。 １０：００～第一号のごはんが炊き上がり。盛り付け開始。 １０：１５～お客様第一号。３つ...

本日、３（金）ディナーは貸切 明日、４（土）は文化会館の城址公園で営業してまーす。

今週の土曜日に出店する準備で、今週は忙しくなりそうです。今もヘロヘロ。。。 （ちなみに、前日の金曜日ディナーは貸切のご予約をいただいてます。） 普段やらない作業も多く、いつもの数倍の発注や仕込み、看板作りや、印刷物の準備etc. なんだか、昔、むかぁ～しの学生時代にもどって文化祭の準備をしているようで楽しいです。 問題は当...

今朝の空は 大きく伸びをするヒマワリや 自分の葉っぱで涼をとるスイカが とても似合ってました 夏ですね

先日のこと 祭り仲間の兄貴分が、奥様の誕生祝いにパンチャで食事。 何にしようか迷っている奥様に 「いっぱい金使いな！その為に働いてるんだし、金使わないなら働かなくてもいいんだから・・・」 とのこと。 ３０年近い付き合いになるが、初めて格好良いと思った（笑）・・・失礼。   もうすぐ、お祭りです。

ここは、やはり書いておかないと・・・ マイコー・ジャックスン・・・つまり、マイケル・ジャクソンが亡くなってしまった。 ＜スリラー＞のプロモーションビデオの踊りを真似して、子供会の旅行のキャンプファイヤーで踊ったら、保護者の方に「ジャズダンスをしない？」と熱心に誘われたこともありました。 ＜ビリー・ジーン＞に感動し、＜ビ...

ほったらかしの庭で、植木鉢と一緒にうもれたまま 枯れたと思っていた＜ランタナ＞が ある日、芽吹き、葉をひろげ こんなに綺麗な花をつけました そんなことが嬉しいです

？？？なタイトルですよね。 きっと私は、一般的な主婦の方が３回生まれ変わって主婦をして そして切るであろう玉ねぎの量くらい、もう玉ねぎを切ってきたと思います。 ここまで、わかります？ まぁ、毎日玉ねぎの皮をむき、スライスやらみじん切りやらしてるんです。 で？何が気持ちいいのかって？ 最近の玉ねぎは、新玉ねぎのみずみずしい...