マスターの日記– category –

今まで、使ってみなかったけど… 効果大ですな。 『濡らして首に巻いて冷んや～りするヤ～ツ』（正式名称？） 節電の一つとして推奨しますぞっ！

江戸時代には、お殿様に献上されてたくらい貴重なもの。 今や、各家庭で普通にあるからね。みんな殿様だ！ アチィーのも少しは我慢しましょうかねぇ。 僕は毎日、水の飲み過ぎ。営業中は、いつもお腹いっぱい。 あっ…PanciaPienaって「お腹いっぱい」って意味だって知ってた？

偶然にも今日は金曜日 停電ナイト 今日の嬉しい一言 「大切な人を誘った日が今日（停電ナイト）で、良い記念になったわ。」

深谷市の仙元山の近くに7/10にオープンする友人のお店『ピニャータ』 ペルー料理と深谷の美味しいものの融合を試みたいと言う。 今日はレセプションパーティー。 ディナーはお休みさせていただき、参加してきます。…お客様としてではなくスタッフとして手伝いに。 「縁」は繋がり「和」となる。「和」を「背負う」と書いて「ワッショイ」と読...

原発撤退否決。玄海原発再開容認。原発廃止議案否決。 なんで今の状況で「安全の確認が出来た。」って言い切れるの？福島の皆さんに言えるの？福島だけじゃないよね。 まぁ、言えるわな…「計画停電は東日本大震災で被災した岩手・宮城・福島３県も対象にする可能性がある」なんてことまで言えちゃうんだからね。 この前観たドキュメンタリー...

忙しいとか、儲かっているとか、そーゆー話じゃないんだ。 アチーーーから愚痴るよ。聞き流してね（笑） 最近のオーダーの入り方…２人来て２種類作って、２人来て２種類作って、２人来て２種類作って、２人来て２種類作って、２人来て２種類作って、………２時間とか３時間ね。 有り難い話なんだけどね。 オーブンの前から離れられない。昼過ぎ...

深谷シネマの敷地内で行われた「手作り酒蔵市」？正式名称が解らん…を覗いてきたのよ。 なんかスンゲー雰囲気がいいのだよ。酒蔵として使われていた古い蔵の中で、作り手の気持ちがこもった雑貨が並んでいるわけさ。 それがね、酒蔵内の空気感とシンクロして、アンティークな輝きを魅せるわけ。 仲間の飲食関係も、勿論頑張って美味しい＆楽...

今日は夕市。明日は酒蔵市。共に深谷シネマの敷地内でのイベント。 多くの仲間が出店しているので、厨房で火照った体を冷ましつつ、カブちゃんで夕市の様子を見に出掛けた。 昨晩の暑さで極度の寝不足だったが、少しの昼寝をあきらめて出掛けた甲斐があるね。なんか元気をもらえるんだよね。 アリオのイベント。毎月の夕市。その他諸々。有り...

まずは、昨晩の作業にあたってくれた作業員の方に「ありがとう」と「お疲れ様」を。 高速増殖炉「もんじゅ」（福井県敦賀市）で昨年８月に原子炉容器内に落下した核燃料交換用の炉内中継装置（長さ１２メートル、重さ３・３トン）を引き抜く作業を終えたと発表した。 今年度中に40％出力試験をして平成25年には再稼動するらしい。 福島の現状...

夏は好き。祭もあるしね。 でも嫌いなヤツがくる。蚊である。 ドラキュラの分身だから、刺されたら爪でバッテンにするのかな？痛いより、痒いのが嫌い。 僕は鈍いのであろうな。おでこの真ん中を刺された。痒いからキンカンを塗る。 僕は悩みが多いのかしら？眉間に深いシワがある。正にＤｅｅｐ　Ｖａｌｌｅｙ（深谷）。 汗をかく。水は低い...

パンチャ・ピエーナを北に向かうと、お洒落な花屋『ブルー・モルフォ』がある。 その優しい空間で、今日の午後、料理教室をやってきました。 花屋がハーブの寄せ植えを教え、イタ飯屋が料理を教える。実に自然な流れ。 今回で4回目になる。 いやぁ～、実に楽しかった。 僕の場合、手は動かさず口ばかり動いていたので、料理教室と言うよりは...

今朝の厨房。日頃の油と湿気で床が少しヌルヌルだ。その油が元オリーブオイルだと思うと、なんだかちょっとテンションが上がる（笑） こうなると、夏である。 今日も一日、冷房はつけずに営業。扇風機は出してみた。各テーブルの団扇も活躍していた。 最近、自分自身の節電の意識が過敏なのでは？と、思う時がある。でも、みんなが節電しなけ...