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明日は終日イベントでお店は休みです。とうもろこし味来を使い厨房で遊んでます。 『純水カキ氷（コーンミルク）』 なかなか良い仕上がり♪ あとは間違いない『プレミアム コーンポタージュ』 今回は２点に絞って販売しまーす。 あ、『ふっかタン』も連れてくかな。 天気予報から雨のマークが消えましたね。 カキ氷日和になるかしら？目指せ！...

明日（土曜日）のディナータイムは貸切り営業です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ そして、明後日の日曜日… 『味来の食卓～パークパクとうもろこしサンデー～』（深谷が発祥とされる優れたトウモロコシ品種「味来」の魅力発信イベントです。） 6/30(日)道の駅おかべ　10時～16時（雨天決行）＊出店者情報＊（...

昨日までにいただいた農家さんからのプレゼントの山、山、山…べじたぶるモテ期の到来です。 白ナスを丸ごとピクルスにしてみたり…人参と、きゅうりをピクルスにしてみたり…ごほうびトマトをトマトの水分だけで煮込んでシャーベットの下準備をしたり…ナスは明日グリルしてアンチョビマリネにしよう。カボチャもハーブマリネだな。じゃがいもは...

楽しかったです。キララの中の調理実習室。凄い設備。もっと使わないと勿体無いです。 初めてのＩＨクッキング。思ってたより便利ですね。お湯もすぐ沸くし。 ガス設備のキッチンより涼しく快適に仕事出来そう。掃除も楽。 電気代が恐ろしそうではある。節電しましょう。 ＜反省点＞ ・後ろの席の方まで見えたかなぁ？声も聞き辛かっただろう...

アリオに併設するキララ上柴でお料理教室なんざぁーやるざぁーます。女性大学という名の農家の奥様方がお相手らしーです。 実は、凄く楽しみっ！ パンチャらしく…メニューはその場で決めます。 お相手が農家さんなので、食材様は持ち寄っていただくのです。 場所がキララだから、足りない食材様はアリオへダッシュです。 独り料理の鉄人です...

夏だし、祭りも近づいてきたので雪駄を買いに。中仙道の某履物屋さん。 気に入ったデザインの気に入ったサイズが無かった。 大きなショッピングモール内の靴屋さんだったら「出ているサイズの商品しか…」 と笑顔で断られたかもしれないが、手際が悪いが一生懸命メーカーさんに問い合わせてくれました。 一番安いレベルの雪駄なのにね。 届く...

去年は途中から思いつき始めましたが、今年は勢揃い初日から始めておりますっ！『冷た～いパスタ スタンプ ラリー』 ７種類の冷たいパスタを全種類食べてスタンプを集めるとぉ～～～…ドリンク券をプレゼントしちゃいますっ！ 独りで全種類は無理でも、ご家族や仲間と一緒に集めれば、すぐにコンプリィーーートォッ！ 『今日は、なっからアチ...

ふっかちゃんの誕生日は本当は6月28日。３周年だけど歳はとらない。 今日は、ゆるキャラ30体以上がお祝いに駆けつけてくれて誕生日ぱーちぃ。 パンチャは商品持ってって、お願いねーって帰ってきちゃって…んで、販売してもらって。。。 誘ってくれて、笑顔で引き受けてくれる仲間が居るって、凄く助かるし嬉しい。 ありがとー。 ちゃーんと、...

夏至なので、黒板のオススメパスタを全種類「冷た～いパスタ」にしましたまだ、涼しいけど… 明日は『ふっかちゃんバースデイぱーちぃ』出店の為、平日タイムで営業しますね。 場所はビッグ・タートル。 ＜ふっかップケーキ＞＆＜ふっかタン＞を持っていきまーす！ とうふ工房さん、やまだ家さん、パンチャの３店で共同出店でーす！

タイミングが良かったようです。 深谷牛さんが仕入れられたので、本日仕込み出来ました。 『深谷牛100％ミートソース』復活です！！ この季節、仕込みで火の前から離れられないのはキツイっすねー。 でも、美味しく出来ましたよー♪

ちょいとイベントが立て込んでおります。 ●6/22（土）「ふっかちゃんバースデイぱーちぃFUKAYA2013」 　…商品出店の搬入搬出の為、平日時間での営業となります。 ●6/25（火）「ディナータイムにご予約あり」 　…少し纏まった人数のご予約をいただいております。ご来店前にお電話いただけると助かります。 ●6/26（水）「深谷野菜の料理教室」 ...

『ゾウの森とポテトチップス』作：横塚眞己人 マレーシア、ボルネオ島。野生の象が苦しんでいる。彼等の住処だったジャングルは削られ、アブラヤシのプランテーション（大規模農園）に変えられている。アブラヤシの実から採られるパーム油。 インスタント食品やスナック菓子、マーガリンなどに加工される。 自然に優しいヤシの実洗剤は、自然...