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明日はバレンタインデー。 毎年恒例 『一口ホットチョコ』 をプレゼントさせていただきます。 ローマ帝国時代。戦地へと借り出される男達。故郷に子供や奥さんが待っているとなると…まぁ、死ぬ訳にはいかない。 最前線に出て戦う気も無くなる。士気が下がる。 そこで、戦士達の結婚は禁止された。 どの時代でも、『愛』は永遠のテーマである...

「ててて」…てーは深谷地方の方言。「たまげたなぁ」「わぁ、すげぇ」の意味。[te]という音節を、音の強弱や、イントネーションや、ときにはリズムを変化させることによって、さまざまな驚きの感情を表現する。こうした表現の豊かさを「『て』の三段活用」という人もいる。＜フカペディアより＞http://fukapedia.com/wiki/%E3%81%A6%E3%83%BC...

クスノキの　大きめな枝 宝塚　瓦一枚 僕の腰

有線が途絶え、ＣＤでTracy Chapmanを聴く。 こんな日でも来てくれた、お客様とスタッフに感謝。

いわゆる“街バル”ってヤツです。深谷駅周辺、上柴地区街バル2014… ちょ、ちょっと待ってーーー！街なかから外れてるけど、仲間に入れてーーー！ と、仲間に入れてもらいました。 宿根は、パンチャと、深谷高校南の「うどん茶屋 三男坊」さんが参加。 『ててて』は…食べ“て”　歩い“て”　飲んでっ“て”…の『て・て・て』 １ドリンク+一品料理で...

12月。クラリス農園さんのオリーブ収穫祭での感動を胸に、帰ってきて、すぐ仕込み始めました。…が、バタバタしていて、今日まで手付かずでした。 『パン茶』…春からの新メニューには間に合わせようと試作中＆思索中。 一発目から、かなり良い塩梅。 今朝、街なかにある「澤田園」さんに焙烙を買いに行ってきました。 焙烙（ほうろく）って知...

Figlio di Pancia のアイス…なんて洒落た別名を持つ。なんてこたぁーない。子供の夏休みの自由研究のお手伝いで作ったアイス。 それが結構イケてる味なもんで、お店でも出してみます。 「もやしのアイス？？？」 なんて思うでしょうが… ミルキーの奥から「ああ、もやしって豆なんだなぁ～」と、心地よい香りが鼻を抜けます。 僕にとっては好...

今日は定休日。久々に待ち遠しい日だった。 ねぎまつりを始めてからというもの、“ねぎのご縁”に恵まれております。 深谷西小学校３年生の子供達の料理教室の先生に。 深谷ねぎまつりで、自作のねぎの販売をしてくれた子供達の学年。 校庭の隅の畑で自分達で育てた深谷ねぎ（農研二号）を使ってのピザ作り。 お隣の深谷小学校には、なんとピザ...

昨日は沢山働いた。今日もランチは沢山働いた。 それが毎日じゃなきゃいけない。。。 Dolceもいっぱい仕込んだ。 そう言えば、もうすぐバレンタインデーですね。 今年は、トラック何台分のチョコが届くかな？ とりあえず、明日の休みが楽しみなので…チョコの話はちょこっとお預け。 ダサい文章だ（笑）

今年は節分が定休日の月曜日。 んなもんで、１日早めて明日の日曜日に“節分パスタ”をやっちゃいましょー！ 明日のパンチラ(パンチャdeランチ)… 【A】発芽大豆と鶏肉のペペロンチーノ 【B】深谷もやし(黒豆もやし)のトマトソース こんな感じの豆まめマメなパスタはいかがでしょう？ しばらく品切れだった「深谷牛100%ミートソース」も明日から...

「どこにこんなに人が居たの？」「なんでこんなに風が吹くの？」 ちょっと長い文章になるよ。でも、あまり当日の記憶が無いのよな。 仮眠をするだけの１週間を過ごし、当日の朝６時。 パンチャブースを任せた若者２人。「深谷愛があるならボランティアとして６時に神社ね。」 パワハラとも言える言葉に笑顔で付き合ってくれた。早朝からご機...

みなさん、まず市長選の投票に行きましょう。 日にちが近づいて出店キャンセルが出たり… 「雨なんじゃね？」って心配させられたり… ノロが流行って保健所さんが厳しかったり… 事故がおこって消防署さんが厳しかったり… 実行委員スタッフが風邪をひいてしまったり… パンチャのスタッフがノロだったり… 保険の会社の合併で去年のようにいかなか...