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年末にお世話になっている市の職員さんが「これで何か作ってみてください。」と持って来てくれました。八ツ頭って知ってます？馬鹿デカイ里芋のお化けみたいなやつです。普通の八ツ頭は、ゴツゴツした形。最近深谷が推しているのが、改良を加えて形が綺麗に丸くなった『丸系八ツ頭』大きいものは、子供の頭くらいあります。年末に生のままさ...

パンチャは昨日の日曜日のランチからスタートしました。今年も遊び心を忘れぬように、新年一発目の昨日は「イタリアン、チーズなお雑煮」なんて日替わりもご用意。深谷ねぎと鶏肉のトマトスープと、とろ～りチーズ餅が相性抜群で美味しかったですよー♪明日から、しばらくお休みしていたディナータイムを“平日限定”で復活します。初日から僕だ...

先ほど、無事に今年の営業が終了致しました。年明けは、４日の日曜日に一先ずランチ営業します。 今夜は、深谷駅南側の瀧宮神社で年越しです。深谷ねぎまつりのチラシを配りつつ、甘酒と根深汁の販売です。遊びに来てね。夜中の２時くらいまでは居るかな。 さてさて、本年も大変お世話になりました。『パンチャ・ピエーナ』が、心の片隅によ...

2014年パンチャ納めはお済みでしょうか？年内は、29（月）定休日なのでお休み。31日まで営業致します。年内、あと３ランチ営業。遊びに来てね～♪

ローストチキンで一杯なオーブンも今日で終わり。あとはイレギュラーな週末分を残すのみ。今年も、笑顔の１ページの食卓にお邪魔させていただいたのかな？幸せな職業です。今年最後かな？恥を晒しておきましょう。本日ご予約をいただいたお客様。ちょっと前の電話でのお問い合わせで…「ハンバーグは無いんですか？…ああ…じゃあ、ちゃんとした...

昨晩は摩訶nightでした。お店では出さないイタリア～ンな鍋は旨いし練習がてら焼いたローストチキンも間違いない旨さでした。さてさて、今年もあと少し。毎年この時期悩まされた、X'masディナーの内容を考えずに済むことに少々物足りなさを感じている毎日。年末は12/31（水）まで営業します。年始は1/4（日）から営業し、5（月）は定休。 そ...

お忘れなく！

今日だけでも、２社の新聞社さんから取材の依頼がありました。昨日は埼玉新聞さんが記事を書いてくれました。先日のNHKさんの取材の放送は…「19日(金)18時10分～首都圏ネットワーク」「25日(木)11時05分～ひるまえほっと」みたいです。ネットTVの取材も受けたし、色々な小冊子の取材も受けた。コレみーーーんな“深谷ねぎ”or“深谷ねぎまつり”...

さみーので熱々を。ランチの定番パスタ…●深谷牛100％ミートソース●地養卵のカルボナーラ・クレーマ●元祖深谷ナポリタンこちらをオーダーする時に、「焼きでっ！！」と言ってくれればOK♪オーブンで熱々、チーズとろ～りな焼きパスタでお出しします。￥100（税別）だけ＋させて下さいな。日替わり＜赤・白・緑＞も可能なパスタは焼きますよー。...

今週の金曜日（19日）は…摩訶nightであり、ローストチキンの予約締切日です！ご予約お急ぎくださいねー！