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野菜高いですよね。。。価格が高い時の野菜は、得てして状態が良く無いことが多い。市場の段階で相当高いらしく、八百屋さんも仕入れを渋っているそうです。そしてパンチャは暇です。今日、八百屋さんに注文の電話をしたあと頭をグルグルしていた曲が…♪ はぁ～～～パセリもねぇ、セロリもねぇ、車もそれほど走ってねぇ ♪でした（笑）レタス。...

そろそろご予約お願いしますねー☆ by. くれないの？豚。 『～2016パンチャde仮装ハロウィンパーティー～』今年も早めにご予約くださいねー！！SNS、お電話でご予約を受け付けます。＊ワンポイントでもOK！必ず仮装で参加してください。＊参加者みんなで投票！１～３位の方にはパンチャから景品を贈呈！●10/29（土）19時～22時頃まで【会費】...

今週の日曜日、10月9日…お神輿なのでお休みさせていただきます。神輿場の御恩は肩で返すものだと思っております。和背負い。 さて、秋の味覚の代表格と言えば…「秋刀魚」ですね。秋刀魚とトマトソースは合うのですよ。これまたホントに。しばらくオススメパスタの【赤】は「サンマのトマトソース オレガノ風味」にしようかなぁ。パンチャ的サ...

今日はランチ後コラボ企画へ出張。「ハーブの寄せ植え＆ハーブ料理」意外と有りそうで無い一度で二度おいしい教室。次回は11/9（水）お申込みはブルーモルフォさんへ。 教室に付き添いで遊びにきていた可愛い中学生の女の子にラブレターとミサンガもらっちゃった♡ハートが書いてあるからラブレターでしょ？反論は受け付けません（笑）そして...

定休日明けの火曜日から始めますね。【焼きパスタ】チーズが値上がりしてますが、プラス料金をいただく価値は充分にある魅力的なパスタです。【ポルチーニ茸のパスタ】赤ヘルブームですが、赤ポルと白ポルも宜しくお願いします。

“ほったらかしの庭”のバジルが先ほど終了。今日のディナーと明日のランチで冷たいパスタも終了。あと1日分ほどですが「トマトとバジルの冷たいパスタ」はバジル抜きでの提供となります。ご了承ください。もしくは、ご持参ください（笑）

涼しいです。財布の中身は極寒です。冷たいパスタは終了しますが、こんなの用意します。

お知らせ遅くなっちゃった。涼しくなってきたので終了します。秋冬シリーズも考え中。

出会ったのは十代最後の年のベネツィア。エビなのにカニのような風味。一口で僕のベスト海老ちゃんに。自分で食べたくて仕入れているからオーダーされると少し残念（笑）ちなみに、僕は少々甲殻類アレルギーらしい。体調によってはエビカニ食べると心臓バクバク。でも好きだから差し違える覚悟でいただく（笑）生食すると喉が痒くなるから生...

やっと店内をハロウィン仕様にしました。ウェルカム・ベアちゃんも準備OK♪ 今年のハロウィンパーティの詳細です。 『～2016パンチャde仮装ハロウィンパーティー～』今年も早めにご予約くださいねー！！SNS、お電話でご予約を受け付けます。＊ワンポイントでもOK！必ず仮装で参加してください。＊参加者みんなで投票！１～３位の方にはパンチ...

日常に流され、今年はまだ飾り付けもしていませんが…今年もハロウィンパーティーやりましょう♪10/29土　19時～詳細は近々。パンチャの企画で一番盛り上がるイベントです。年々本気度上がってます（笑）仮装の準備を仮想してお待ちください。

厨房が蒸し暑くてたまらんのです。最近のMyブーム「かき氷」イチゴのかき氷に見えるでしょ？父親の作った梅酢のかき氷。赤色なん号とかの色じゃなくて赤紫蘇の色。甘くないの。しょっぱいの。僕はフワフワのかき氷より、ガリガリのかき氷のほうが好き。