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また一人、パンチャ卒業です。。。 本当に、本っっ当にいい子でした。 本当にパンチャを好きでいてくれる。。。 口癖のようにパンチャのことを「なんか、いいですね～。」と言ってくれる。。。 また元気のもとが一つ少なくなってしまいました。といっても、お別れではありません。また遊びに来てくれるって言ってたし。。。 今の自分とスタッ...

暑い。。＆暑い。。。 ただでさえ暑いのに厨房では、グラグラとお湯が煮え立ち、コンロからメラメラ火が立ち上り、オーブンはカンカンに熱くなっておりやす。。。 夕方、気休めほどに降った雨は、ただの不快な湿度となり肌にまとわりつきやす。 夏本番はまだまだこれからなのに。。。 汗だくなのに痩せません。。。

最近のマイブーム。 次男坊を自転車で保育園に送り迎え。。。田んぼの横をゆっくり進む。。。 いるいる。。。用水路や田んぼに、トノサマガエル、ザリガニ、タニシなど。。。車では気付かない、立ち止まらないと見えない景色。。。 慌ただしい毎日の中の、やさし～い時間です。

パンチャ・ピエーナ。。。 本当に元スタッフが頻繁に食べに来てくれます。 一度、全スタッフで同窓会でも出来ればねぇ～。 店貸切って、「冷蔵庫あけて、覚えてるレシピで勝手にツマミ作れ～～！」なんて飲んだくれたいものです。 また最近はベイビー達を連れて来てくれたりして、その子達が可愛いのなんの。。。 い～～～い仕事ですな～。

今日ハーブソーセージを作りました。（そぅ、ソーセージまで自家製で作る真面目なお店なんです！） 目の前に積まれた挽肉10kg強。。。やせなきゃいけない、オイラの体重１０kg強。。。 無理無理。。。肉の塊で見た10kg強の迫力といったら。。。 ダイエットは断念しました！ でも「ヒトマエデ、ミズギニ、ナレナイカモ」と乙女のように悩む髭...

今日は父の日でしたね～。忙しかったですよ～。 息子が自分で描いた絵をくれました。 「とうちゃん　だいすき☆」だって！満足満足！！！

なんだか最近、ちょっと気疲れ。。。オイラニ、ゲンキダマヲ。。。 そしてパンチャに新しいスタッフを。。。

最近、やけに『ピッツァ』が出ます。 なぜでしょう。。。生地もモチロン自家製なので仕込みが大変です。。。 でも、おいしいから食べに来てねっっっ！！！

去る火曜日より『トマトとバジルの冷たいパスタ』が始まりました。 こいつを始めてしばらくは、天気がくずれるという毎年のジンクス通り、週の頭は天気がくずれましたが、この週末は。。。出ましたネ～人気者ですネ～。これからドンドン、トマトがおいしくなってきます。旬の食材の力をお借りして、おいし～～いのを作りましょう！！！

薔薇の花も終わりが近づき、紫陽花の花がそろそろ。。。厨房が地獄の暑さとなる季節が迫ってきます。 そこで、パスタもそろそろ夏色に！ 豚・ニラ・生姜のピリ辛トマトソース　￥1,029夏野菜のミートソース、カレー風味　￥1,029和牛のラグーとポテトのクリームパスタ　￥1,260 そして、パンチャの夏の名物！冷た～いパスタが２種類！！ トマ...

９周年ありがとキャンペーンも無事終了！ お花の苗のプレゼントは相変わらず好評だったようです。大事に育ててあげて下さい、お花もパンチャも。。 またまた１年、宜しくお願いいたします。あっっりがと～～！！！

９周年のキャンペーンは本日が最終日です。 ＜その１＞まだ在庫あり！お花の苗をプレゼント！！！（無くなり次第終了です。） ＜その２＞25～27日の３日間、お会計の際に「ホームページ見てます」が合言葉！ドリンク券を差し上げます。 お待ちしてま～す。