BLOG

昨日ちょっと気になって＜トルキオ（ビゴリを作る道具）＞を検索してみました。 都内を中心にいくつか、このメンドクサイパスタを自家製で作っているカワリモノのいるお店が有るようですね。本当に面倒なんです、このパスタ。。。 まず粉を練り、数時間ねかせ、普通の生パスタのように薄くのばす。（普通の生パスタは、あと切るだけ）それを...

一緒に楽しんでくれる、新しいメンバーを探しています。 ＜こんな人を探してます＞ 平日（火～金）18：00～働ける方。毎日じゃなくてもOK!人を楽しませ、何より自分が楽しめる人。 とりあえず上の２つの条件がクリア出来る方。お気軽にお電話を！ 048-575-2535 (おいし～い食事付き!!!パスタ嫌いじゃ困るけど…)   

４月13日（金）のディナータイムは貸切営業となります。申し訳ございません。 その他の日のご来店を、心よりお待ちしております。

ブルーモルフォという、コジャレタ花屋さんとのコラボ企画で、今日の昼休みに料理教室をやってきました。 同級生の＜MASAKI＞カリスマガーデンプロデューサーがハーブの寄せ植えを教え、私、刈りすぎ調理人がハーブ料理を。。。 ハーブ塩ホタテのムニエル、香草味噌ソース豚肉のハーブ天ぷら をその場で作り、デザートに作っていった　・グレ...

４月２日(月)、３日(火)の２日間連休をいただきます。 子供と遊ぶ予定です。。。充電して、また頑張りたいと思います。申し訳ございません。

全く持って私事ですが、携帯を変えたんです。 オイラの携帯がツーカーなもので。。。 ３月で営業終了になってしまうので。。。にもとづき、長いものに巻かれるかたちでauに。。。 愛すべきツーカーの携帯には、カメラはもちろん、メールも少々だった為新しい携帯（と言っても勿論、最新機種ではありません）はSFの世界のそれのように、僕を悩...

ご来店いただいたお客様の為に、クッキー焼いてまってま～す。

一緒に楽しく働いて下さい。 11:30～14:30位のランチタイムおいし～い食事付平日（火～金）だけでも大丈夫！接客、簡単な調理、食器洗いがメインの仕事です。もちろん初心者大歓迎です。制服支給。 パスタ好きの方お待ちしてます。 詳細は、お気軽にお電話にて。。。 048-575-2535 お待ちしております。

黒板パスタが「春バージョン」になりました。 菜の花・レタスとパルマ産生ハムのペペロンチーノ　￥1050新じゃがの自家製ニョッキ,ゴルゴンゾーラトマトクリーム　￥997春キャベツ・ベーコン・地養卵のパスタ　￥945たけのこと鶏肉のパスタ　￥1029 イタリアでも定番の＜あさりのパスタ＞。パンチャでは旬である春にしか登場しません！そこで...

店内に旅行のパンフレットを置きました。 みんなでワイワイ旅行の計画をたてるのもよし、雑誌感覚で見るもよし。 携帯電話を使ってその場で予約出来る商品もあります。 新しいパンチャの利用法として是非！！

「P」…それはパンチャであり、ピエーナであり、パスタであり、ピッツァである。でも今回の悩める「P」は、そう！Primavera（春）です。 パンチャの特徴の１つでもある、大きな黒板に書かれたパスタメニュー。 そこに書かれるパスタは、季節のおすすめパスタなんですが、暖冬の影響で、色々な春の食材の状態が不安定で、しばらく変えられてな...

今日の営業終了後、パンチャを巣立つスタッフの送別会をしました。本当にみんな気のいいヤツラです。 それぞれに、一緒にすごした時間は楽しく、頼りになりました。それだけに、淋しいものです…。 そして、これからの後輩スタッフの、先輩スタッフを送る気持ちの温かさに「これからも大丈夫！」と励まされました。本当にパンチャはスタッフに...