地粉オリーブ生パスタ…もう少々お待ちください

今月中に完成させ復活させるつもりであった自家製生パスタ。
予想外に苦戦しております。
20年以上料理ばかりしていると、ほとんどのレシピは１回作れば完成するんですよね。
多くても２回作ればイメージのものが出来る。
それなのに何度も何度もリトライする…これが楽しくて仕方ない。
…とは言え、楽しみに待ってくださる方もいらっしゃるので早めに仕上げますね！！
梅雨入り前には絶対。。。