パンチャ的『深谷ねぎ旬間』その5

先日ブログで書いた大切な“農研2号”という品種の深谷ねぎ。
収穫されたてのまだ葉っぱの柔らかいうちに刻んで→オリーブ油で優しく炒めて→自家製ブイヨンで静かに煮込んで→ミキサーにかけて→。。。

パンチャの冬の名物
『幻の深谷ねぎ“農研2号”のポタージュ』
の完成です。

本日より販売開始。
小…350円
大…500円
あまりお腹が減っていなければ「大」とランチセット(サラダ+パン+ドリンク)なんていう組み合わせもオススメ。
あえて裏漉しはせずに深谷ねぎの繊維も召し上がっていただくポタージュです。
是非お召し上がりください。

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